Montsant DO Auditori Bodegas Acústic Celler 2011

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Robert Parker 92
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Spagna

La prima regione vitivinicola spagnola conosciuta non fu la Rioja: furono infatti le regioni di Jerez e Málaga ad avviare la coltivazione nel XVI secolo, conquistandosi un'ottima fama ben al di là dei confini del Paese. Maggiori informazioni

Catalogna, Spagna

La Catalogna è considerata la protagonista del moderno sviluppo della viticoltura e ha imposto il suo standard tecnico a tutto il paese. Anche dal punto di vista ecologico, però, la regione è all'avanguardia: proprio in Catalogna, infatti, ha sede la maggior parte dei viticoltori bio. Maggiori informazioni

Bodegas Acústic Celler

Nell’appellation spagnola di Montsant in Catalogna vi è una tenuta vitivinicola relativamente nuova che suscita grande interesse. Il giovane viticoltore Albert Jané si è messo in proprio fondando la Bodegas Acústis Celler.

Il nome dell’azienda è già di per sé un programma: Jané afferma di voler produrre vini «acustici», vini che sappiano imporre il rispetto dei valori della viticoltura tradizionale ritrovandone le radici più profonde. I suoi pregiati vini, dotati di grande personalità e carattere, sono l’esatto opposto di quei vini imbellettati che di primo acchito entusiasmano, ma che a un secondo assaggio risultano banali. Per poter produrre vini di grande personalità, Jané è andato alla ricerca dei vigneti più adatti. Attualmente la tenuta comprende una superficie di circa 55 ettari su cui, in parte, crescono piante molto vecchie. Tra le varietà coltivate vi sono la Garnacha, il Carignan, la Garnacha Blanca e il Macabeo. I terreni di Montsant sono simili a quelli che caratterizzano il vicino e rinomato Priorat dove, grazie agli strati ricchi di ardesia, si ottengono vini di grande tensione e mineralità. I vini prodotti da Acústic Celler sono anch’essi caratterizzati da una grande intensità e da una complessa mineralità.

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  • ABC dei vitigni

    Grenache

    A causa della coltivazione molto diffusa questo vitigno ha molti nomi: Cannonau, Grenache, Alicante, Granaxa, Navarra, Rivesaltes, Rossiglione, ecc. La varietà dei nomi va di pari passo con la varietà degli aromi presenti nel vino.

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