Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Villa Novare 2013

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Rosso rubino con unghia chiara, bouquet intensamente aromatico con note di uva passa, cannella, ciliegie sotto spirito; rotondo e succoso al palato, con tannini morbidissimi e note di bacche essiccate particolarmente pronunciate.
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    Si tratta di una varietà di uva a bacca rossa coltivata in Veneto. L’uva Molinara di rado viene vinificata in purezza perché non presenta un forte carattere ma si presenta spesso in uvaggio con altri vitigni come la Corvina e il Rondinella.

  • ABC dei vitigni

    Rondinella

    Si tratta di una varietà di uva rossa di origine veneta e lombarda. Il Rondinella è un vitigno dalla produzione molto abbondante e proprio per questo è oltremodo amato/apprezzato dai viticoltori;

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