Morey-St-Denis 1er Cru Clos des Ormes AOC Marchand-Tawse 2014

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La selezione di Peter Keller Zoom

Bilderbuch-Burgunder
enoesperto Peter Keller
Valutazione di esperti

Un Bourgogne esemplare di un'eccellente annata; colore rosso rubino di media intensità, bouquet complesso con note di bacche rosse e accenni speziati, al palato risulta ancora giovane, denso, con una buona struttura, una bella finezza, tannini maturi e un finale molto lungo; un vino con un grande potenziale d'invecchiamento, da gustare abbinato a pietanze a base di pollame.
CHF 59.50
75cl (10CL = 7.93)
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Francia

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Borgogna - Côte de Nuits, Borgogna

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Marchand-Tawse

Pascal Marchand non è il tipico viticoltore della Borgogna. Originario del Quebec, egli ha lavorato per diversi anni in giro per il mondo – soggiornando in Nuova Zelanda, Cile e Australia occidentale – prima di stabilirsi in Borgogna ed essere nominato viticoltore presso Comte Armand a Vougeot.

Marchand è stato uno dei pionieri della viticoltura biodinamica in Borgogna. Nel 2006 si è messo in proprio con una piccola proprietà a Nuits-Saint-Georges che ha gradualmente ampliato acquistando, con grande attenzione, nuovi terreni. Il suo partner Moray Tawse – produttore di vino in Ontario e grande appassionato dei vini della Borgogna – sostiene il progetto con profonda convinzione. L’azienda Marchand-Tawse valuta e seleziona con grande cura le parcelle che le interessano nelle migliori zone di produzione della Côte de Nuits, e quando ne acquista una converte il vigneto al biodinamico. L’enologo della cantina è Mark Finchman, che ha lavorato in alcune tra le migliori aziende specializzate nella coltivazione del Pinot Noir, come ad esempio il Domaine Dujac. Il suo obiettivo è far sì che il potenziale individuale di ogni singolo terroir possa esprimersi appieno.

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  • ABC dei vitigni

    Pinot Noir

    «Re dei vini rossi», così sono chiamati i prodotti di questa vite dagli acini piccoli e medi. Il Pinot Noir è molto esigente rispetto alla posizione in cui crescere. I vini vinificati da questo vitigno hanno un lungo periodo di maturazione, dopo il quale sviluppano il bouquet nobile e prezioso che li contraddistingue.

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Esperti

«Bilderbuch-Burgunder»
Valutazione : 5 da 5
Valutato il 02.10.2018 (annata valutata 2011)
So macht Burgund Spass: Ein filigraner Pinot Noir, der mit einer guten Struktur, reifen Gerbstoffen, gut integrierter Säure und einem langen Finale überzeugt. Wein mit viel Reifepotenzial.

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