Niederösterreich St. Laurent Waldgärten Pfaffl 2018

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Dunkles Rubinrot, startet mit einem angenehm würzigen Duft in der Nase, erinnert an Erdbeere und Pflaumen, im Gaumen füllig, mit einer schönen Würze, aber auch hier zarte Nuancen von Erdbere, wirkt saftig mit einer feinen Struktur, leicht mollig mit sanftem Tannin.

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Weingut R&A Pfaffl

Als Roman Pfaffl im Jahr 1996 in Österreich den Titel «Falstaff Winzer des Jahres» verliehen bekommen hat, wurde ein Traum für ihn wahr, den er gar nicht zu träumen gewagt hatte.

In knapp 20 Jahren hatte er mit Hilfe seiner Frau Adelheid aus einem landwirtschaftlichen Betrieb mit 0,75 Hektar Weinbau ein 20-Hektar Weingut mit großen Ambitionen geschaffen. Weitere 20 Jahre folgten, in denen auch schon die nächste Generation kräftig mitwerkte. Ein Zusammenspiel das offensichtlich funktioniert, denn nun wurde wieder ein Traum so einer Kategorie wahr: Das US-amerikanische Magazin «Wine Enthusiast» kürte Pfaffl zum «European Winery of the Year 2016». Zum ersten Mal geht dieser begehrte Titel damit nach Österreich. 

Seit etwa 40 Jahren stehen die Pfaffls also für hochwertigen Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Zweigelt und St. Laurent. Die mittlerweile 110 Hektar Weingärten des Gutes sind im südlichen Weinviertel in 10 verschiedenen Gemeinden verstreut und reichen aufgrund der Nähe sogar bis nach Wien. Diese Streuung bringt eine Vielfalt an Böden und Kleinklimazonen mit, die Pfaffl gekonnt zu nutzen weiß. Er versteht es wie kaum ein anderer, die Charakteristika der einzelnen Lagen herauszuarbeiten und seine Weine in den unterschiedlichsten Spielarten von leicht & verspielt bis dicht & kräftig zu präsentieren. Selbstverständlich gilt dies besonders für seine Paradesorte Grüner Veltliner, die gar in 6 Varianten ausgebaut wird. 

Das absolute Herzstück der Pfaffl’schen Weingärten stellt die Lage Hundsleiten dar, die schon seit den Anfangsjahren im Besitz der Familie ist. Hier wächst Grüner Veltliner auf Flysch, einem Sandgestein, dass den Wein besonders mineralisch, aber auch würzig und kräftig werden lässt. Genau so stellt sich der Grüner Veltliner HUND auch dar: Ein toller, kräftiger Veltliner, mit jeder Menge Würze.  

Aber auch bei den Rotweinen ist das Weingut sehr stark unterwegs. «Einige unserer Weingärten profitieren von den milden pannonischen Einflüssen, die es über das Marchfeld bis zu uns schaffen» meint Roman Josef Pfaffl dazu nicht ohne Ehrgeiz, denn die Roten sind ihm besonders ans Herz gewachsen. Mit seinem Zweigelt SANDSTEIN zeigt er, welch schöne Kirschenfrucht der Zweigelt haben kann und welch tollen Schmelz im Abgang. Nicht verpassen sollte man aber auch die feine Würze des St. Laurent WALD, der fast ein bisschen an Pinot Noir erinnert und dann noch diese sehr eigenständige Note hat. Sehr empfehlenswert! Die Krönung ist natürlich der Excellent Reserve, eine sehr elegante Blend aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon. Bordeaux auf österreichisch. Sehr charmant!

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  • Rebsorten-ABC

    St. Laurent

    Die Rebsorte St. Laurent ergibt dunkle, fruchtige Rotweine, die häufig im Eichenfass ausgebaut werden. Sie erinnert deutlich an Pinot Noir. Doch beweisen lässt sich die Verwandtschaft nicht. Das Geheimnis ihres Ursprungs ist nach wie vor nicht gelüftet. Dass sie selten anzutreffen ist, macht sie umso kostbarer. Gerade die tschechischen Varianten sollten Weinliebhaber einmal probiert haben.

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Kundenbewertungen

«St. Laurent»
Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 01.09.2015 (bewerteter Jahrgang 2013)
Dieser Wein ist eine wahre Entdeckung, der in Nase und Gaumen überzeugt. Und dies erhält man zu einem wirklich fairen Preis. Ich werde hier noch einige Flaschen nachkaufen.
«waldgärten 2013»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 27.04.2015 (bewerteter Jahrgang 2013)
sollte noch ca 1 jahr in der flasche liegen - kurz geöffnet spielt er nicht nach den noten eines st. laurent - erst geöffnet und eine halben tag in ruhe, entfalten sich die so typische Aromen.
«samtig»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 08.12.2014 (bewerteter Jahrgang 2011)
Samtiger Wein, der an Beeren und Zwetschgen erinnert. feiner Abgang, der aber doch lange anhält. Gutes Preis-/Leitungsverhältnis.
«kbatk»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 28.06.2012 (bewerteter Jahrgang 2008)
Schöne Fruchtnoten, kräfitg, mit guter Säurestruktur. Herrlicher Wein zu Grilladen. Lässt jeden Sommerabend noch schöner erscheinen.

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