Edition Peter Keller Burgenland DAC Cuvée J. Heinrich 2012

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Spitzenprodukt aus dem Burgenland
enoesperto Peter Keller
Valutazione di esperti

In questa cuvée esclusiva 2012 domina il Blaufränkisch con una percentuale del 50%. Il restante 50% è composto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Le uve provengono da due vigneti situati nel Mittelburgenland, nei pressi del Neusiedler See. Qui i terreni sono prevalentemente limosi, con un'alta percentuale di calcare e suoli ghiaiosi ricchi di löss. Il vino è stato affinato da fine 2012 a metà 2017 in piccole botti di rovere e chiarificato in modo naturale con numerosi travasi. Il risultato nella bottiglia è puro e assolutamente eccelso. Una cuvée aromatica dal bel colore rosso rubino, un bouquet complesso di bacche nere, tabacco e spezie. Al palato si presenta densa, succosa, piena, con tannini fini perfettamente integrati, una buona acidità, concentrata, elegante e molto persistente. Un vino equilibrato con grande piacevolezza di beva; pronto, ma che può affinare ancora qualche anno. È consigliabile decantarlo.
CHF 29.50
75cl (10CL = 3.93)
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Austria

Grazie alle leggi e ai controlli severi, negli ultimi decenni al viticoltura austriaca è riuscita a fare un enorme salto di qualità. Oggi i viticoltori austriaci non producono vini per il consumo di massa a buon mercato, bensì vini complessi e raffinati con molta personalità. Maggiori informazioni

  • ABC dei vitigni

    Blaufränkisch

    Il Blaufränkisch potrebbe essere un vitigno autoctono dell'Austria, visto che fa parte dei vitigni più diffusi del paese. Ma l'origine esatta non è ancora chiara, e si presume anche che possa provenire dalla Dalmazia o dall'Ungheria.

  • ABC dei vitigni

    Cabernet Franc

    Di solito il Cabernet Franc è utilizzato come vino da taglio. Se vinificato in purezza, tuttavia, è molto difficile da identificare a seconda della regione da cui proviene: conoscendo i vini dal gusto pieno con note di marmellata realizzati con il Cabernet Franc come vino da taglio, non sarà facile riconoscerlo nelle note speziate e aspre di un monovitigno.

  • ABC dei vitigni

    Cabernet Sauvignon

    Uno dei vitigni più coltivati per la creazione di prodotti di alta qualità: il Cabernet Sauvignon predilige regioni più meridionali e un terreno caldo, sabbioso e sassoso. Eppure, ovunque cresce mantiene sempre il suo aroma inconfondibile.

  • ABC dei vitigni

    Merlot

    Benché l'origine di questo vitigno è sconosciuta, si sa che il Merlot si coltiva in Francia già da diversi secoli. È da lì peraltro che deriva il nome: «merle» in francese significa appunto merlo. Il vino prodotto con il Merlot è molto corposo, fruttato, con un evidente aroma di bacche.

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Esperti

«Spitzenprodukt aus dem Burgenland»
Valutazione : 5 da 5
Valutato il 13.07.2018 (annata valutata 2012)
Das Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot ist ein genialer Wein mit grossem Reife-Potenzial.

Valutazioni dei clienti

«Mässig»
Valutazione : 2 di 5
Valutato da il 04.02.2019 (annata valutata 2012)
Preis / Leistung stimmt für mich absolut nicht. Da kaufe ich lieber einen Rioja, der ist günstiger und vom Geschmack her viel besser. Klar ist Wein Geschmacksache, aber ich trinke sehr viel Wein, und dieser wird sicher keinen Platz in meinem Keller finden.

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