Max's Shiraz Cabernet South Australia Penfolds 2015

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Rosso rubino intenso, bouquet caratterizzato da una pienezza aromatica esplosiva con note di bacche mature, cenni di pepe, lamponi, caramello e ciliegie sciroppate; succoso e morbido al palato, questo vino regala piaceri intensi e profondi.

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Australia

Lo sviluppo della viticoltura in Australia ebbe inizio negli anni Novanta del secolo scorso, quando la superficie coltivata a vigneto e la produzione di vino raddoppiarono in sei anni. Da allora, questa tendenza è proseguita grazie alla formazione professionale, alla ricerca e, non ultimo, a un marketing intelligente. Maggiori informazioni

Penfolds

Penfolds è stata fondata da un giovane dottore inglese emigrato in una delle colonie più lontane dal suo Paese: l'Australia.

Nel 1844 Christopher Rawson Penfold e la moglie Mary, che svolgeva la funzione di viticoltrice, cosa ancora alquanto inconsueta per l'epoca, acquistò la Mackgill Estate, nelle vicinanze di Adelaide. Nel 1870 il più importante vigneto della tenuta, il Grange Vineyard, comprendeva già oltre 24 ettari con le uve più svariate, tra cui Grenache, Verdelho, Mourvèdre, Frontignac e Pedro Ximenez. Penfolds continuò a crescere: negli anni '80, divenuta nel frattempo una società di Mary Penfold, del genero Thomas Hyland e del mastro cantiniere Joseph Gillard, era già responsabile di un terzo della produzione australiana. Nel 1921 l'azienda fu convertita in una società e comprendeva vigneti nella Barossa Valley, nella McLaren Vale e nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud. Tra il 1945 e il 1951 fu infine sviluppato il vino più celebre di Penfolds, lo Shiraz Grange Hermitage, noto dal 1990 con il nome Grange e ancora oggi uno dei vini rossi più famosi (e il migliore Shiraz) del mondo.

Attualmente Penfolds è di proprietà del gruppo Foster's, che nel 2011 ha trasferito la sua attività vinicola nella Treasury Wine Estates Ltd. e comprende due tenute: la casa madre di Magill e una seconda azienda vinicola a Nuriootpa, nella Barossa Valley. Le uve sono fornite da circa 200 viticoltori con una superficie totale di 500 ettari. Tra gli 1,5 milioni di bottiglie dell'azienda, oltre al Grange predominano soprattutto i vini rossi, come il Bin 707, il Bin 389, l'RWT e il Magill Estate.

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  • ABC dei vitigni

    Syrah

    La coltivazione di questo vitigno affascinante sarebbe quasi caduta nell'oblio. Negli anni Cinquanta la superficie coltivata in Francia era meno di 2000 ettari. Oggi le superfici a vigneto di tutto il mondo raggiungono i 180'000 ettari circa e il Syrah è uno dei vitigni più coltivati.

  • ABC dei vitigni

    Cabernet Sauvignon

    Uno dei vitigni più coltivati per la creazione di prodotti di alta qualità: il Cabernet Sauvignon predilige regioni più meridionali e un terreno caldo, sabbioso e sassoso. Eppure, ovunque cresce mantiene sempre il suo aroma inconfondibile.

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Valutazioni dei clienti

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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 05.03.2018 (annata valutata 2015)
Enjoyed this red wine over a plate of spicy pasta - worked well (even with the tofu!)
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 09.11.2017 (annata valutata 2015)
Super Produkt!
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 09.11.2017 (annata valutata 2015)
Sehr guter, kräftiger Rotwein
«Ein typischer Penfolds.......»
Valutazione : 4 di 5
Valutato da il 01.11.2017 (annata valutata 2015)
Zwar noch etwas jung, aber jetzt schon was sehr mundiges!! Mir passt der Max sehr gut :-)
«Ein typischer Penfolds.......»
Valutazione : 4 di 5
Valutato da il 31.10.2017 (annata valutata 2015)
Zwar noch etwas Jung und doch bereits jetzt schon, ein tolles Geschmackserlebnis!! Also mir passt dieser Max sehr gut :-)

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