Naturaplan Bio Cuvée Noble Blanc Domaine la Capitaine La Côte AOC 2016

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Reichhaltig mit viel Fruchtdruck
enoesperta Sylvia Berger
Valutazione di esperti

Giallo oro brillante, bouquet vigoroso, mele cotogne con note speziate di zenzero, anche miele e albicocche, complesso; intenso attacco aromatico al palato, struttura voluminosa, intensa impressione aromatica, un vino equilibrato di carattere interessante con aromaticità variegata.

CHF 21.95
75cl (10CL = 2.93)
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Svizzera

Poco nota al di fuori dei confini nazionali, è amata dai conoscitori e molto ricercata per la microproduzione. La piccola Svizzera offre sia qualità che specialità e sta diventano sempre più un concorrente interessante anche per vitigni meno «svizzeri» come il Syrah. Maggiori informazioni

Vaud, Svizzera

Il secondo cantone svizzero per la produzione di vini è considerato la roccaforte dello Chasselas, che dimostra tutta la sua classe sia negli spettacolari terrazzamenti (ad es. nel Lavaux) che nelle ampie alture (ad es. La Côte) sul lago Lemano. Negli ultimi anni, i viticoltori stanno riscuotendo grande successo anche con specialità di prestigio. Maggiori informazioni

Domaine de la Capitaine

Nelle dolci colline de La Côte presso Begnins il viticoltore biologico Reynald Parmelin vinifica uno Chasselas delicatamente fruttato che merita il premio «1er Grand Cru». Anche le specialità come il Johanniter meritano attenzione.

Il Domaine la Capitaine è un pioniere della viticoltura biologica controllata nel Canton Vaud. L'azienda è stata insignita della «gemma bio» già nel 1994. Oggi Reynald Parmelin e il suo team coltivano non meno di 12 diversi vitigni su 11 ettari di superficie coltivata a vigneto nel cuore del La Côte. Il «cavallo di battaglia» è lo Chasselas fresco e fruttato, ma anche le specialità imbottigliate in appariscenti bottiglie blu affusolate acquistano sempre maggiore popolarità.

Oggi il Johanniter del Domaine la Capitaine non è più soltanto un vino per intenditori. Il vino prodotto dal vitigno bianco omonimo resistente ai funghi è stato premiato per tre anni consecutivi come migliore vino biologico della Svizzera al Grand Prix des Vins Suisses. Anche il Gewürztraminer, il Sauvignon Gris e gli assemblaggi rossi a base di Merlot ottengono sempre piazzamenti al top in occasione di rinomate degustazioni.

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  • ABC dei vitigni

    Chardonnay

    I vini prodotti con lo Chardonnay sono ottimi da bere durante i pasti. Pesce, carne bianca o terrine: il nerbo acido del vitigno si adatta e si integra con i sapori espressi da queste pietanze. È proprio questa acidità che garantisce un buon potenziale di invecchiamento, anche se non tutti riescono a digerirla.

  • ABC dei vitigni

    Pinot Blanc

    Grazie alla sua leggerezza il Pinot Blanc è il perfetto vino per l'estate. La variante delicatamente fruttata si addice anche per accompagnare pesce o carni bianche. I suoi aromi sono piuttosto moderati.

  • ABC dei vitigni

    Pinot Gris

    Questa varietà deriva dalla vite del Pinot Noir per cui proviene dalla Borgogna. Nonostante il colore rosso-blu, appartiene alle varietà a bacca bianca, perché i pigmenti non sono nella polpa ma nella buccia degli acini.

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Esperti

«Reichhaltig mit viel Fruchtdruck»
Valutazione : 5 da 5
Valutato il 12.09.2014 (annata valutata 2012)
Ein wunderbarer Biowein mit kräftigem Bukett, das nach Quitten, Honig und Pfirsich duftet, komplex, am Gaumen viel Fruchtdruck, voluminöse Struktur, vielschichtige Aromatik, harmonisch und langanhaltend im Abgang. Ein Meisterstück von Reynald Parmelin, dem Bio-Pionier aus der Waadt, der bereits 1994 die Domaine de la Capitaine komplett auf Bio umstellte.

Valutazioni dei clienti

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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 08.11.2017 (annata valutata 2015)
Le meilleur
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Valutazione : 4 di 5
Valutato da il 21.11.2016 (annata valutata 2015)
sehr guter Wein. \n\n\n
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 02.11.2016 (annata valutata 2015)
Très bon vin blanc bio. De chez nous en plus
«Unser Lieblingswein»
Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 25.07.2015 (annata valutata 2012)
Nicht zu sauer, leicht und trotzdem mit vollem Aroma, angenehm auf der Zunge. Bio!
Zu empfehlen.

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