Pro Montagna Valais AOC Heida Visperterminen 2017

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Perle der Alpenweine
enoesperta Sylvia Berger
Valutazione di esperti

Giallo oro, al naso sentori di miele e agrumi con un po' di mela cotogna e note minerali, al palato pieno di carattere, con note speziate di pepe, ampio e pieno, con un finale fresco e buona concentrazione di aromi, persistente. Un nobile vino di carattere.

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Svizzera

Poco nota al di fuori dei confini nazionali, è amata dai conoscitori e molto ricercata per la microproduzione. La piccola Svizzera offre sia qualità che specialità e sta diventano sempre più un concorrente interessante anche per vitigni meno «svizzeri» come il Syrah. Maggiori informazioni

Vallese, Svizzera

Il più grande cantone vitivinicolo della Svizzera dispone di un immenso potenziale qualitativo. In territori diversissimi fra loro e a diverse altitudini lungo il Rodano possono maturare alla perfezione oltre 20 vitigni. Costituiscono un tesoro particolare vitigni di antica tradizione come Petite Arvine, Heida, Amigne, Cornalin e Humagne. Maggiori informazioni

St. Jodernkellerei

La cooperativa, fondata nel 1980 a Visperterminen, produce vini utilizzando le uve provenienti dai vigneti più alti dell'Europa centrale ed è nota per le sue eccellenti selezioni del vitigno Heida.

A Visperterminen le uve crescono in spettacolari vigneti terrazzati fino a un'altitudine di 1150 metri! Questa è la patria dell'Heida, chiamato « Perla delle Alpi », che si è adattato al meglio alle eccezionali condizioni del luogo. La St. Jodernkellerei offre il suo vitigno di punta in vari stili e gradi di qualità: una variante secca proveniente da botti d'acciaio, una selezione affinata nel legno e il «Mélodie», prodotto con uve da vendemmia tardiva che presenta un lieve dolcezza residua. Il vino al top della gamma è lo straordinario Heida Veritas, prodotto da uve di ceppi antichissimi non innestati. La cantina, tuttavia, produce anche vini bianchi di alta qualità da uve Johannisberg, Müller-Thurgau, Resi o Moscato. Nel campo dei vini rossi è considerata una specialista degli assemblaggi, come il «Mischbabel» (Pinot Nero e Gamaret) o la «Cuvée Visperterminen» composta da Pinot Nero, Syrah e Gamaret.

Oggi la St. Jodernkellerei lavora le uve di circa 50 ettari di vigneti; il responsabile della vinificazione è il mastro cantiniere alsaziano Alan Helmrich.

 

Maggiori informazioni
  • ABC dei vitigni

    Heida

    Il vitigno Heida è tipico dell'Alto Vallese. Ad altitudini minori, in valle, le medesime uve prendono il nome di Païen, nel Giura si chiamano Savagnin blanc e in Germania Traminer.

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Esperti

«Perle der Alpenweine»
Valutazione : 5 da 5
Valutato il 28.04.2014 (annata valutata 2013)
Heida ist eine Walliser Spezialität, die im Moment eine richtige Renaissance erlebt. Aus dieser Traubensorte keltert die St. Jodern Kellerei in Visperterminen ein fruchtig, würziger Weisswein mit einer ausgewogener Säure, fülligem Körper und wunderbarer Harmonie. Wohl zurecht wird diese Rarität auch als „Perle der Alpenweine“ bezeichnet. Denn sie stammt aus dem höchsten Weinberg Europas, der auf 1000 m über Meer liegt. Eine atemberaubende Kulisse – für diesen Schweizer Star.

Valutazioni dei clienti

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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 08.03.2018 (annata valutata 2016)
Unverzichtbarer Walliser Gruss. Schmeckt auch daheim und weckt Erinnerungen an Besuche im Heidaland.
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 15.01.2018 (annata valutata 2016)
Excellent Païen (Heida). Parfait pour l’apéro avec une assiette valaisanne
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 10.01.2018 (annata valutata 2016)
Hello ! Je ne bois pas d'alcool, je ne supporte pas, mais je l'utilise en cuisine. Cet Heida est vraiment mi-liquoreux, excellent même dans un risotto. Celui-ci vient des vignes les plus haut perchées dans le monde, Visp en Valais.
«Wow»
Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 19.01.2017 (annata valutata 2015)
Sehr fein
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 03.11.2016 (annata valutata 2015)
sehr guter Heida! Schmeckt immer!

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