Bio Gewürztraminer d'Alsace AOC Wolfberger 2017

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Giallo dorato luminoso, bouquet espressivo con frutta esotica, menta e spezie tra cui chiodi di garofano, al palato succoso con frutto intenso e un'acidità delicata.

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Francia

Questa classica terra del vino produce una grande varietà di tipologie, dagli economici vini per tutti i giorni fino a prodotti di eccellenza ricercati in tutto il mondo. Nessun altro paese può vantare un numero tanto elevato di sapori diversi. Maggiori informazioni

Alsazia, Francia

A causa della sua storia, l'Alsazia è stata molto influenzata dalla Germania per quanto concerne la produzione del vino e i vitigni. Da provare assolutamente è il famoso Crémant d’Alsace, prodotto secondo il metodo champenois. Maggiori informazioni

Wolfberger

L'azienda vitivinicola alsaziana Wolfberger, fondata nel 1902, è una delle cooperative più antiche di Francia. Fino ad oggi al marchio non sono mai mancati innovazione e spirito pionieristico.

Gli anni intorno al 1900 furono un'epoca difficile per i viticoltori alsaziani, che in molti luoghi si associarono in organizzazioni di auto-aiuto, le cosiddette Caves Coopératives (cantine cooperative). Nel 1902 videro la luce le cantine di Eguisheim e Dambach-la-Ville, entrambe ancora in attività. Ben presto i soci di questa organizzazione attirarono l'attenzione su di sé per l'innovazione, l'abbondanza di idee e la qualità. Nel 1972 iniziarono a produrre spumanti con il metodo champenois, nel 1976 diedero vita al marchio Wolfberger, con il quale da allora sono commercializzati i vini, e già nel 1978 si interessarono ai vini da vendemmia tardiva, risultando tra i pionieri di questi prodotti in Alsazia. Anche i loro distillati di frutta di prima qualità sono diventati particolarmente famosi. 

Con circa 1200 ettari di superficie coltivata in ottima posizione composti da 13.000 parcelle, tra cui rientrano ben 15 Grand Cru, ordinati da 450 viticoltori che ogni anno producono un totale di circa 13 milioni di bottiglie, Wolfberger è uno dei più importanti marchi di qualità non solo dell'Alsazia, ma dell'intera Francia.   

Il principale obiettivo dei produttori di vino di questa dinamica cantina è aiutare ogni vitigno e ogni vigneto unico a esprimersi in modo ottimale. Questo comprende, non da ultimo, il fatto di insistere su un'agricoltura olistica. I viticoltori che applicano la coltivazione biologica certificata sono sostenuti nei loro sforzi: la cantina, pertanto, oggi è in grado di offrire una linea biologica completa denominata «Sélection Bio» e anche in questo campo è tra i pionieri delle grandi cantine alsaziane. 

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  • ABC dei vitigni

    Gewürztraminer

    Recenti studi hanno rivelato che il Gewürztraminer è uno dei vitigni più antichi in assoluto. A causa della loro aromaticità e del sapore caratteristico, i vini ottenuti con le sue uve sono ideali per accompagnare pietanze dalle stesse proprietà.

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Ein Genuss im Sommer kühl, herrlich! 

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