Riesling Braitenpuechtorff Ingrid Groiss 2016

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La selezione di Peter Keller Zoom
Il Basisriesling proviene da una serie di vigneti situati in tre diverse località. Le viti crescono su terreni ricchi di pietrisco bianco e quarzite. Il vino viene sottoposto a fermentazione spontanea e quindi affinato per sei mesi su lieviti fini. Il risultato è un vino fresco, fruttato e con una certa mineralità, elegante, di corpo medio, struttura concentrata e con una buona persistenza. Incredibile: anche rimanendo aperto per due o tre giorni mantiene carattere e freschezza. Può essere gustato giovane, sia come aperitivo, sia in accompagnamento a pietanze di pesce. La viticoltrice, però, prevede per questo vino un potenziale di maturazione fino a dieci anni.
CHF 14.95 Pagabile con superpunti
75cl (10CL = 1.99)
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Austria

Grazie alle leggi e ai controlli severi, negli ultimi decenni al viticoltura austriaca è riuscita a fare un enorme salto di qualità. Oggi i viticoltori austriaci non producono vini per il consumo di massa a buon mercato, bensì vini complessi e raffinati con molta personalità. Maggiori informazioni

  • ABC dei vitigni

    Riesling

    Il Riesling è senza dubbio l'uva migliore per produrre i vini bianchi più raffinati. Predilige pendii ripidi, ma cresce bene a prescindere dal suolo e dal metodo di coltivazione. I vini hanno un buon potenziale di invecchiamento e possono accompagnare una grande varietà di pietanze, a seconda della vinificazione che va da secco a dolce.

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