Zinfandel California Beringer Founders' Estate 2017

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Belle robe rouge cerise dense, un florilège de fruits et d'épices, des nuances de mûre et de cannelle, de grillé aussi avec des notes de chocolat noir et de café, charnu en bouche, fruit ample, un bon corps bien balancé avec une bonne structure, des tanins souples avec une palette aromatique persistante de fruits ; agréable jusqu'en finale.

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CHF 15.90
75cl (10cl = 2.12)
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États-Unis

Oublions un instant les cabernets et les chardonnays de Californie. Et intéressons-nous aux pinots noirs de l'Oregon. Cet État situé sur la côte Pacifique propose en effet de très intéressants exemplaires de ce cépage très exigeant quad aux conditions climatiques. En savoir plus

Californie, États-Unis

L'histoire de la viticulture californienne a commencé au XVIe siècle avec l'établissement dans la contrée de missions espagnoles. En savoir plus

Beringer

Classé monument historique, ce manoir à colombages construit dans le plus pur style de la Rheingau, rappelle que la cave a été fondée en 1876 par deux Allemands de Mayence, les frères Jacob et Friedrich Beringer. Aujourd'hui, le nom de Beringer est immanquablement associé aux vins séducteurs du Nouveau Monde.

Edifiée en 1883 pour 28'000 dollars, la «Rhine House» est aujourd'hui l'une des attractions touristiques les plus visitées de la Napa Valley. Il s'agit là de la particularité la plus manifeste de cette exploitation viticole, mais pas de la seule. En effet, pour que leurs vins puissent vieillir dans les meilleures conditions, les frères Beringer ont fait creuser dans la roche de profonds tunnels. Ce savoir-faire aussi bien dans l'encavage que dans la vinification  n'a cessé de s'étendre et de s'affiner jusqu'à nos jours. Le garant de cette philosophie orientée vers la qualité est un maître de chai légendaire, Ed Sbragia, qui officie pour Beringer depuis 1976. L'étendard de la Maison est le cabernet sauvignon Private Reserve.

Le domaine Beringer dispose d'un vaste assortiment de vins, mais il a surtout assis sa renommée sur les chardonnays et les cabernets très caractéristiques qui sont vinifiés à Napa. L'établissement Beringer est certes fortement ancré dans la viticulture de la Napa Valley, mais cela ne l'empêche nullement de travailler du raisin provenant d'autres vignobles californiens, par exemple de Central Coast ou de la Knights Valley, qui n'est pas très éloignée de la cave Beringer, même si elle fait déjà partie du comté de Sonoma. La Maison est également connue pour ses cours (dégustation de vins et accords des vins avec les mets).

Après plusieurs changements de propriétaire, la société Beringer fusionna en l'an 2000 avec Foster's, le géant de la bière, qui avait déjà acheté le groupe australien Mildara Blass en 1996. Le groupe gigantesque s'appela tout d'abord Beringer Blass puis Foster's Wine Estates. En 2011, la partie viticole fut séparée de la partie brassicole pour constituer une nouvelle société appelée Treasury Wine Estates. En plus de Beringer, les marques Wolf Blass, Penfold's et Matua y sont aujourd'hui représentées.

Le domaine Beringer exploite actuellement le raisin provenant de 1'100 hectares de vignes.

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  • ABC des cépages

    Le zinfandel

    En Californie, le zinfandel représente 10% de la superficie encépagée. Les grains de ce raisin ont la particularité de grandir de manière inégale, si bien qu'ils n'atteignent pas le même degré de maturation en même temps. Les viticulteurs trouvent donc simultanément sur les ceps des grains encore verts et des grains matures, ce qui constitue pour eux un véritable défi.

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«Jahrgang 2013»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 05.11.2018 (millésime évalué 2017)
Einfach zurücklehnen und geniessen
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 13.11.2017 (millésime évalué 2015)
Super Wein, passt einfach immer.
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 07.06.2017 (millésime évalué 2014)
mit diesem Zinfandel liegt man niemals falsch
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 06.06.2017 (millésime évalué 2014)
Früher war alles besser, Teil 2: Ist ja Geschmacksache, aber die früheren Jahrgänge schmeckten uns noch besser. In dieser Preisklasse gibt es meiner Meinung nach (noch) bessere Weine.
«Unser Lieblingswein»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 01.07.2016 (millésime évalué 2013)
Wir lieben Zinfandel noch aus Zeiten in USA - und dieser hier ist unser Lieblingswein. Zinfandel ist hier wenig bekannt, schein ähnlich / gleiche Traube zu sein wie Primitivo.

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