Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2015

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Robe cerise dense et foncée, des nuances concentrées de prune et pruneau mûrs, de raisin sec, un fruité sucré et juteux en bouche, des notes mûres et épicées, dense et fondant, des tanins encore jeunes soulignent la charpente.

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CHF 17.95
75cl (10cl = 2.39)
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États-Unis

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Californie, États-Unis

L'histoire de la viticulture californienne a commencé au XVIe siècle avec l'établissement dans la contrée de missions espagnoles. En savoir plus

Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi (1913 - 2008) est le précurseur incontesté du vin de qualité en Californie. Les vins qui apparaissent sur le marché avec sa signature affichent tous le même fruit et la même élégance. Ils sont les meilleurs représentants du style californien.

Icône, précurseur de la qualité, visionnaire, lanceur de modes et cosmopolite du vin, Robert Mondavi fut surtout un infatigable ambassadeur des atouts du vin californien. Peu de vignerons ont réussi comme lui à réunir une telle passion pour le vin et autant de connaissances techniques, derrière une personnalité si charismatique. Avec son Cabernet de Napa, son Chardonnay et son Fumé Blanc, il instaura comme nul autre un style de vin typiquement californien et fit inlassablement campagne en faveur de vins opulents, élégants, au fruit sensuel.

Robert Mondavi commença sa carrière tard, à l'âge de 53 ans, lorsqu'il quitta en 1966 l'établissement Charles Krug Winery, qui appartenait à sa famille, pour fonder sa propre cave à Oakville. Là, il put mettre en pratique, sans aucun compromis, sa conception d'une production viticole orientée vers la qualité. Quelques années plus tard, le nom de Mondavi était associé dans le monde entier aux vins d'exception «made in California». En 1990, il transmit son exploitation, qui avait connu un développement spectaculaire, à ses deux fils; l'exploitation entra en bourse en 1993. En 2004, l'entreprise fut vendue à Constellation Brands.

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  • ABC des cépages

    Le zinfandel

    En Californie, le zinfandel représente 10% de la superficie encépagée. Les grains de ce raisin ont la particularité de grandir de manière inégale, si bien qu'ils n'atteignent pas le même degré de maturation en même temps. Les viticulteurs trouvent donc simultanément sur les ceps des grains encore verts et des grains matures, ce qui constitue pour eux un véritable défi.

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«amateur eclaire»
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Évalué par le 31.03.2016 (millésime évalué 2013)
Vin assez decevant. Pas assez puissant pour un zinfandel, ni en degre alcoolique (seulement 13C ce qui est faible pour un zin) ni en gout. Mediocre

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