Fetzer Zinfandel Valley Oaks 2016

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Robe rubis d’une intensité soutenue, nez vif qui s’ouvre sur des arômes de clous de girofle et de cannelle, avec de belles notes de prunes; palais à la fois puissant et équilibré, marqué par des saveurs épicées, structure souple et concentration agréable jusqu’en finale.

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CHF 14.95
75cl (10cl = 1.99)
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États-Unis

Oublions un instant les cabernets et les chardonnays de Californie. Et intéressons-nous aux pinots noirs de l'Oregon. Cet État situé sur la côte Pacifique propose en effet de très intéressants exemplaires de ce cépage très exigeant quad aux conditions climatiques. En savoir plus

Californie, États-Unis

L'histoire de la viticulture californienne a commencé au XVIe siècle avec l'établissement dans la contrée de missions espagnoles. En savoir plus

Fetzer

Négociant en bois, Barny Fetzer découvrit en 1958 un domaine de 300 hectares laissé à l'abandon, mais situé dans un paysage idyllique du comté de Mendocino. C'est là, à 200 kilomètres au nord de San Francisco, qu'il commença de cultiver du vin.

Ce qui n'était au début qu'un hobby pratiqué en famille devint, 20 ans plus tard, une véritable entreprise, puis une marque mondialement connue. Depuis presque 50 ans, la Maison Fetzer prouve qu'il est possible de produire au nord de la Napa Valley également des vins fruités au charme californien.

De plus, Barny Fetzer est aujourd'hui considéré comme le pionnier de la viticulture écologique en Californie. Toutes les vignes propriété du domaine sont aujourd'hui cultivées dans le plus strict respect des principes de la biodynamie, conformément aux préceptes du philosophe et anthroposophe Rudolf Steiner. Autre particularité écologique, toutes les activités du domaine fonctionnent à l'énergie verte provenant d'installations solaires et d'éoliennes. Les bâtiments abritant les bureaux sont construits en bois et en torchis, et toute l'exploitation est soumise à un concept global de recyclage. En s'engageant résolument dans une approche écologique globale, le domaine Fetzer a posé la première pierre d'une viticulture durable en Californie, cette sustainable winegrowing à laquelle souscrivent de plus en plus d'exploitations.

Le domaine Fetzer élabore aujourd'hui pas moins de 13 cépages différents, dont quelques spécialités comme le riesling, le gewurztraminer ou le malbec. Il propose un vaste éventail de produits, des vins de tous les jours frais, fruités et peu compliqués aux sélections en barrique de production limitée, en passant par les vins de réserve.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le zinfandel

    En Californie, le zinfandel représente 10% de la superficie encépagée. Les grains de ce raisin ont la particularité de grandir de manière inégale, si bien qu'ils n'atteignent pas le même degré de maturation en même temps. Les viticulteurs trouvent donc simultanément sur les ceps des grains encore verts et des grains matures, ce qui constitue pour eux un véritable défi.

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Évaluation des clients

«»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 08.12.2017 (millésime évalué 2013)
Sehr schöner Wein, sehr geschmackvoll, vollmundig ... lange nicht so einen guten Wein gehabt.
«Fetzer Zinfandel 2013»
Évaluation: 1 de 5
Évalué par le 05.05.2017 (millésime évalué 2013)
Gar nicht empfehlenswert, keine Kraft und Energie.
«Toller Alltagswein»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 14.03.2016 (millésime évalué 2012)
Macht immer wieder Freude!
«zu tische»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 06.03.2016 (millésime évalué 2012)
guter tischwein
«Solider Hauswein»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 18.07.2015 (millésime évalué 2012)
Einfacher Verschluss, solider Hauswein, den ich gerne schön kühl trinke.

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