Cabernet Sauvignon Valley Oaks California Fetzer 2015

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Grüne Energie – blaubeerige Frucht
expert en vin Jan Schwarzenbach MW
Evaluation expert

Rouge rubis foncé avec des reflets violacés, un bouquet bien présent de cassis et de mûres, des arômes épicés de cèdre, de chocolatet de vanille en bouche avec un début fruité, une plénitude agréable de fruits doux, équilibré, une bonne concentration, long avec une finale fruitée.

10% de réduction à partir de 6 bouteilles commandées en ligne

CHF 14.95
75cl (10cl = 1.99)
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États-Unis

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Californie, États-Unis

L'histoire de la viticulture californienne a commencé au XVIe siècle avec l'établissement dans la contrée de missions espagnoles. En savoir plus

Fetzer

Négociant en bois, Barny Fetzer découvrit en 1958 un domaine de 300 hectares laissé à l'abandon, mais situé dans un paysage idyllique du comté de Mendocino. C'est là, à 200 kilomètres au nord de San Francisco, qu'il commença de cultiver du vin.

Ce qui n'était au début qu'un hobby pratiqué en famille devint, 20 ans plus tard, une véritable entreprise, puis une marque mondialement connue. Depuis presque 50 ans, la Maison Fetzer prouve qu'il est possible de produire au nord de la Napa Valley également des vins fruités au charme californien.

De plus, Barny Fetzer est aujourd'hui considéré comme le pionnier de la viticulture écologique en Californie. Toutes les vignes propriété du domaine sont aujourd'hui cultivées dans le plus strict respect des principes de la biodynamie, conformément aux préceptes du philosophe et anthroposophe Rudolf Steiner. Autre particularité écologique, toutes les activités du domaine fonctionnent à l'énergie verte provenant d'installations solaires et d'éoliennes. Les bâtiments abritant les bureaux sont construits en bois et en torchis, et toute l'exploitation est soumise à un concept global de recyclage. En s'engageant résolument dans une approche écologique globale, le domaine Fetzer a posé la première pierre d'une viticulture durable en Californie, cette sustainable winegrowing à laquelle souscrivent de plus en plus d'exploitations.

Le domaine Fetzer élabore aujourd'hui pas moins de 13 cépages différents, dont quelques spécialités comme le riesling, le gewurztraminer ou le malbec. Il propose un vaste éventail de produits, des vins de tous les jours frais, fruités et peu compliqués aux sélections en barrique de production limitée, en passant par les vins de réserve.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le cabernet sauvignon

    C'est le cépage le plus fréquemment utilisé pour les produits haut de gamme. Il affectionne les régions méridionales et les sols chauds, sablonneux et rocailleux. Mais quel que soit l'endroit où il prospère, il conserve invariablement ses arômes incomparables.

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«Grüne Energie – blaubeerige Frucht»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 01.12.2014 (millésime évalué 2010)
Fetzer ist ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Seit 1999 wird zum Beispiel die gesamte Energie für die Kellerei aus der hauseigenen, weltweit grössten Solaranlage der Weinindustrie gewonnen. Alle Weine der 1968 gegründeten Kellerei schmecken wunderbar reiffruchtig– denn die Sonne scheint nicht nur auf die Solaranlage, sondern auch auf die Reben.

Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 08.12.2017 (millésime évalué 2015)
Super Wein .... vollmundig und geschmackvoll. Sehr zu empfehlen.
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 14.11.2017 (millésime évalué 2015)
Guter Tischwein
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 13.11.2017 (millésime évalué 2015)
Gutes Preis-/Leistungsverhältnis
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 07.11.2017 (millésime évalué 2015)
Ein Hauch der neuen Welt, gelungen und gut trinkbar. Der Weingut bemüht sich gleichzeitig um Nachhaltigkeit, was ich gerne unterstütze. Nicht teuer, aber gut trinkbar.
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 18.01.2017 (millésime évalué 2014)
Fetzer hat ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis.

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