Cabernet Sauvignon Private Selection aged in Bourbon Barrels Robert Mondavi 2016

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Complexe et aux multiples facettes, ce cabernet sauvignon élevé en fûts de bourbon séduit par ses arômes de clafoutis aux mûres, de biscuit Graham, de sucre roux, de chocolat au lait, de café et de fumée. Au palais, il déploie des notes de tarte aux myrtilles, de sauce à la vanille, de caramel et de moka, enrobées de tannins à la structure fine, avec une pointe persistante de bois de cèdre grillé en finale.

10% de réduction à partir de 6 bouteilles commandées en ligne

CHF 17.95
75cl (10centilitre = 2.39)
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États-Unis

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Californie, États-Unis

L'histoire de la viticulture californienne a commencé au XVIe siècle avec l'établissement dans la contrée de missions espagnoles. En savoir plus

Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi (1913 - 2008) est le précurseur incontesté du vin de qualité en Californie. Les vins qui apparaissent sur le marché avec sa signature affichent tous le même fruit et la même élégance. Ils sont les meilleurs représentants du style californien.

Icône, précurseur de la qualité, visionnaire, lanceur de modes et cosmopolite du vin, Robert Mondavi fut surtout un infatigable ambassadeur des atouts du vin californien. Peu de vignerons ont réussi comme lui à réunir une telle passion pour le vin et autant de connaissances techniques, derrière une personnalité si charismatique. Avec son Cabernet de Napa, son Chardonnay et son Fumé Blanc, il instaura comme nul autre un style de vin typiquement californien et fit inlassablement campagne en faveur de vins opulents, élégants, au fruit sensuel.

Robert Mondavi commença sa carrière tard, à l'âge de 53 ans, lorsqu'il quitta en 1966 l'établissement Charles Krug Winery, qui appartenait à sa famille, pour fonder sa propre cave à Oakville. Là, il put mettre en pratique, sans aucun compromis, sa conception d'une production viticole orientée vers la qualité. Quelques années plus tard, le nom de Mondavi était associé dans le monde entier aux vins d'exception «made in California». En 1990, il transmit son exploitation, qui avait connu un développement spectaculaire, à ses deux fils; l'exploitation entra en bourse en 1993. En 2004, l'entreprise fut vendue à Constellation Brands.

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  • ABC des cépages

    Le cabernet sauvignon

    C'est le cépage le plus fréquemment utilisé pour les produits haut de gamme. Il affectionne les régions méridionales et les sols chauds, sablonneux et rocailleux. Mais quel que soit l'endroit où il prospère, il conserve invariablement ses arômes incomparables.

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