Cabernet Sauvignon California Robert Mondavi Private Selection 2015

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Robe rubis sombre caractéristique avec des reflets violets, un bouquet de fines notes fumées mais dominé par des arômes concentrés de baies noires telles que cerises et mûres, des nuances de barrique, bien équilibré en bouche, avec de la force, un bon corps, épices fines, les tanins sont doux jusque dans une finale pleine et chaude avec des arômes persistants.

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75cl (10cl = 2.39)
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États-Unis

Oublions un instant les cabernets et les chardonnays de Californie. Et intéressons-nous aux pinots noirs de l'Oregon. Cet État situé sur la côte Pacifique propose en effet de très intéressants exemplaires de ce cépage très exigeant quad aux conditions climatiques. En savoir plus

Californie, États-Unis

L'histoire de la viticulture californienne a commencé au XVIe siècle avec l'établissement dans la contrée de missions espagnoles. En savoir plus

Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi (1913 - 2008) est le précurseur incontesté du vin de qualité en Californie. Les vins qui apparaissent sur le marché avec sa signature affichent tous le même fruit et la même élégance. Ils sont les meilleurs représentants du style californien.

Icône, précurseur de la qualité, visionnaire, lanceur de modes et cosmopolite du vin, Robert Mondavi fut surtout un infatigable ambassadeur des atouts du vin californien. Peu de vignerons ont réussi comme lui à réunir une telle passion pour le vin et autant de connaissances techniques, derrière une personnalité si charismatique. Avec son Cabernet de Napa, son Chardonnay et son Fumé Blanc, il instaura comme nul autre un style de vin typiquement californien et fit inlassablement campagne en faveur de vins opulents, élégants, au fruit sensuel.

Robert Mondavi commença sa carrière tard, à l'âge de 53 ans, lorsqu'il quitta en 1966 l'établissement Charles Krug Winery, qui appartenait à sa famille, pour fonder sa propre cave à Oakville. Là, il put mettre en pratique, sans aucun compromis, sa conception d'une production viticole orientée vers la qualité. Quelques années plus tard, le nom de Mondavi était associé dans le monde entier aux vins d'exception «made in California». En 1990, il transmit son exploitation, qui avait connu un développement spectaculaire, à ses deux fils; l'exploitation entra en bourse en 1993. En 2004, l'entreprise fut vendue à Constellation Brands.

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  • ABC des cépages

    Le cabernet sauvignon

    C'est le cépage le plus fréquemment utilisé pour les produits haut de gamme. Il affectionne les régions méridionales et les sols chauds, sablonneux et rocailleux. Mais quel que soit l'endroit où il prospère, il conserve invariablement ses arômes incomparables.

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 10.11.2017 (millésime évalué 2015)
Excellente surprise, me plait vraimwent
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 09.11.2017 (millésime évalué 2015)
Un des meilleurs vins californiens !
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 09.11.2017 (millésime évalué 2015)
Un des meilleurs vins californiens selon moi
«»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 09.11.2017 (millésime évalué 2015)
sehr guter cabernet sauvignon, guter Preis
«»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 06.11.2017 (millésime évalué 2015)
Super ....

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