Valais AOC Favi Assemblage de Cépages rouges 2015

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Expovina 2017
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Robe rouge cerise sombre, une envolée de baies, de cassis et de cerise ponctuée de nuances de chocolat au lait, un bouquet moelleuxet fruité, encore jeune, avec un arôme de baies en fin de bouche.

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Suisse

Les vins suisses ne sont guère connus au-delà des frontières du pays. Mais ils sont fort appréciés des connaisseurs et, en raison de leur production parfois confidentielle, souvent assez recherchés. La Suisse a beau être un petit pays, elle offre de la qualité et de l'originalité. De plus en plus, elle se pose en concurrente tout à fait sérieuse pour des cépages moins "helvétiques" comme la syrah. En savoir plus

Valais, Suisse

Le Valais est le plus grand canton viticole de Suisse. À ce titre, il dispose d'un immense potentiel de qualité. Plus de 20 cépages prospèrent avec bonheur dans la vallée du Rhône, à des altitudes variables et sur des terroirs très diversifiés. Le Valais abrite de très anciens cépages, comme la petite arvine, le heida, l'amigne, le cornalin ou l'humagne. En savoir plus

Les Fils de Charles Favre

Depuis plus de 70 ans, nous nous distinguons grâce à l’excellence de nos vins.

Notre cave a été fondée en 1944 et nous perpétuons avec passion le merveilleux héritage légué par Charles, René-Pierre, Hanny et Jean-Pierre Favre. Parce que l’élevage du vin est un art, il requiert de l’émotion, de la passion et beaucoup de créativité. De cette conviction, sont nées nos gammes de vins Dame de Sion, Hurlevent, Collection F ou le Favi, qui conjuguent avec brio la diversité et la complexité des cépages valaisans.

Nous soignons nos vignes et vinifions le raisin avec pour seuls objectifs l’excellence de nos crus et le plaisir qu’ils vous procureront. Cette ligne de conduite nous vaut d’être reconnus depuis de nombreuses années comme « La Petite Maison des Grands Vins».

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  • ABC des cépages

    Le pinot noir

    Cépage à petits et moyens grains, le pinot noir est à l'origine de ce qu'il est convenu d'appeler "le roi des vins rouges". Il est d'implantation difficile. Les vins élaborés à partir de pinot noir ont besoin d'une longue période de maturation et ne déploient la noblesse tant appréciée de leur bouquet qu'une fois leur maturité atteinte.

  • ABC des cépages

    La syrah

    Ce cépage plein de charme a échappé de peu à l'extinction. Dans les années 50, la superficie de son vignoble était en effet passé au-dessous de la barre des 2 000 hectares. Aujourd'hui, la syrah occupe sur toute la planète une superficie globale de 180 000 hectares et fait partie des cépages les plus cultivés.

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Évalué par le 15.05.2017 (millésime évalué 2015)
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«»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 18.01.2017 (millésime évalué 2014)
Excellent
«Gutes Preis/Leistungsverhältnis»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 19.10.2014 (millésime évalué 2013)
Gut gelungene Assemblage.
«Super vin du Valais»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 18.02.2014 (millésime évalué 2012)
Les vins de Charles Favre sont une valeur sûre. Cet assemblage valaisan est excellent et peut accompagner beaucoup de plats différents.
«Ein Potpourri aus dem Wallis»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 08.02.2014 (millésime évalué 2012)
Ein Wein ohne spezifischen Charakter und trotzdem mundet er vorzüglich! Erstaunlich für eine Assemblage mit 5 Weinsorten. Die Tannine sind schon sehr abgebaut; der Wein sollte rel. bald getrunken werden.

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