Château d'Auvernier Pinot Noir Neuchâtel AOC 2017

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Robe jeune rouge rubis, un nez plaisant de baies des bois et de cassis qui dissipe quelques notes de levure, une bouche de corpulence moyenne à l?expression vive, avec une structure harmonieuse, plutôt léger au fruité délicat, une légère amertume en finale.
Article régional

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75cl (10cl = 2.33)
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Suisse

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Château d'Auvernier

Ce domaine exemplaire, qui s'étend en bordure du lac de Neuchâtel, est connu pour son délicat chasselas et son élégant pinot noir.

Construit en 1559, le Château d'Auvernier et son vignoble sont la propriété de la même famille depuis 1603. L'actuel propriétaire, Thierry Grosjean, représente la 17e génération à se succéder au château. Le domaine commercialise aujourd'hui la production de 60 hectares de vignes, dont 16 lui appartiennent en propre.

Les sélections de pinot noir du Château d'Auvernier obtiennent régulièrement des distinctions dans les concours de dégustation les plus renommés. Plusieurs vins de la Maison sont élevés en barriques. C'est le cas de ce Mosaïque, un assemblage composé de gamaret, de pinot noir et de garanoir. Les caves à vin du château peuvent être visitées, mais uniquement sur inscription préalable.

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  • ABC des cépages

    Le pinot noir

    Cépage à petits et moyens grains, le pinot noir est à l'origine de ce qu'il est convenu d'appeler "le roi des vins rouges". Il est d'implantation difficile. Les vins élaborés à partir de pinot noir ont besoin d'une longue période de maturation et ne déploient la noblesse tant appréciée de leur bouquet qu'une fois leur maturité atteinte.

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Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 12.07.2016 (millésime évalué 2014)
Très bon produit !
«Feiner Seewein»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 09.12.2013 (millésime évalué 2012)
Ein süffiger, eher leichter Pinot noir. Preis und Leistung stimmt bestens.
«Excellence»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 16.02.2013 (millésime évalué 2011)
Schmeckt sehr gut. Als Neuenburger, lebend in der Deutschschweiz, geniesse ich regelmässig den feinen Tropfen aus meiner Heimat.

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