Vinho Regional Lisboa Aurius Quinta Monte d'Oiro 2012
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disponible pour la première fois en Suisse, ce vin de la Quinta do Monte d'Oiro est le fruit d'un assemblage réussi entre le touriga nacional et la syrah. Le touriga nacional, l'un des meilleurs cépages du pays, est cultivé principalement dans la vallée du Douro, mais aussi dans l'appellation Vinho Regional Lisboa, le lieu d'origine de l'Aurius; la syrah est, quant à elle, l'une des variétés les plus nobles du monde, comme le montrent certains crus de la vallée du Rhône française ou encore d'Australie. Le vin, élevé en barrique, arbore une robe intense et dévoile au nez un bouquet sucré de cerise noire avec des notes épicées, notamment de poivre; puissant au palais sans être surchargé, il incarne à merveille la force tranquille et offre une acidité bien intégrée, avant de s'achever dans une longue finale. Une merveille avec la viande rouge!
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Portugal
La viticulture portugaise a derrière elle une histoire ancienne et mouvementée. Aujourd'hui, le Portugal est surtout connu pour son vin de Porto, son vin de Madère et sa fabrication de bouchons. Mais c'est également un pays où prospèrent d'innombrables cépages autochtones, et la région du Douro fut l'une des toutes premières appellations d'origine contrôlée. En savoir plus
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