Vinho Regional Lisboa Aurius Quinta Monte d'Oiro 2012

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La sélection de Peter Keller Zoom

disponible pour la première fois en Suisse, ce vin de la Quinta do Monte d'Oiro est le fruit d'un assemblage réussi entre le touriga nacional et la syrah. Le touriga nacional, l'un des meilleurs cépages du pays, est cultivé principalement dans la vallée du Douro, mais aussi dans l'appellation Vinho Regional Lisboa, le lieu d'origine de l'Aurius; la syrah est, quant à elle, l'une des variétés les plus nobles du monde, comme le montrent certains crus de la vallée du Rhône française ou encore d'Australie. Le vin, élevé en barrique, arbore une robe intense et dévoile au nez un bouquet sucré de cerise noire avec des notes épicées, notamment de poivre; puissant au palais sans être surchargé, il incarne à merveille la force tranquille et offre une acidité bien intégrée, avant de s'achever dans une longue finale. Une merveille avec la viande rouge!

CHF 24.95
75cl (10cl = 3.33)
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Portugal

La viticulture portugaise a derrière elle une histoire ancienne et mouvementée. Aujourd'hui, le Portugal est surtout connu pour son vin de Porto, son vin de Madère et sa fabrication de bouchons. Mais c'est également un pays où prospèrent d'innombrables cépages autochtones, et la région du Douro fut l'une des toutes premières appellations d'origine contrôlée. En savoir plus

  • ABC des cépages

    La syrah

    Ce cépage plein de charme a échappé de peu à l'extinction. Dans les années 50, la superficie de son vignoble était en effet passé au-dessous de la barre des 2 000 hectares. Aujourd'hui, la syrah occupe sur toute la planète une superficie globale de 180 000 hectares et fait partie des cépages les plus cultivés.

  • ABC des cépages

    Le touriga nacional

    Ce cépage autochtone du Portugal est certes de faible rendement , mais il donne des vins corpulents, riches en tanins, en acidité et en saveurs. Une taille sévère permet d'obtenir des vins de grande classe, aux arômes complexes.

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