Decanter 97
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Robe pourpre profond, nez agréable sur les baies rouges, avec des senteurs de cassis, de cerises et une touche de prunes, légèrement épicé avec quelques nuances de croûte de pain et de terre, bouche bien concentrée, beaucoup de matière, une élégance presque bourguignonne, avec un corps équilibré et une structure fine, longue finale aromatique.

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CHF 13.50
75cl (10cl = 1.80)
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Portugal

La viticulture portugaise a derrière elle une histoire ancienne et mouvementée. Aujourd'hui, le Portugal est surtout connu pour son vin de Porto, son vin de Madère et sa fabrication de bouchons. Mais c'est également un pays où prospèrent d'innombrables cépages autochtones, et la région du Douro fut l'une des toutes premières appellations d'origine contrôlée. En savoir plus

Douro, Portugal

La vallée du Douro, initialement la Mecque du porto, est devenue au cours des vingt dernières années un Eldorado de vins rouges de qualité, corsés et bien charpentés. En savoir plus

Quinta Nova

Reconstruit et constamment rénové depuis 1999, le domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo compte parmi les meilleures exploitations de la vallée du Douro. Ses vins sont connus pour leur opulence, leur élégance et leur fruit.

Sur les 120 hectares de terrain que compte l'exploitation, seulment 85 sont actuellement encépagés. Les vignes prospèrent sur des terrasses (patamares) situées à une altitude moyenne de 300 mètres. Le reste du sol sert de surface de compensation écologique.

Le maître de chai Pedro Pina Cabral et son équipe basent leur travail sur un savant mélange de cépages locaux traditionnels, qui ont pour nom: vinha velha (15%), touriga nacional (24%), touriga franca (20%), tinta roriz (17%), tinta barroca (1 %), tinto cão (6%), tinta amarela (4%) et souzão (3%).

Le domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo produit différentes gammes de vin. La ligne de base se compose des «Pomares», des vins fruités et frais. La ligne intermédiaire de l'assortiment se compose des «Grainha». Quant au segment supérieur, il est occupé par les «Quinta» proprement dits, qui se subdivisent en Colheita, Reserva et Grande Reserva. La Maison fabrique également des vins de Porto. Ces dernières années, les vins du domaine Quinta Nova ont régulièrement remporté des prix et des distinctions.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le tempranillo

    Ce cépage s'est probablement répandu par le biais des moines de Cluny sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. Il est surtout connu comme partenaire d'assemblage dans les Rioja. En raison de sa faible teneur en sucre et en acidité, le tempranillo est rarement utilisé en monocépage.

  • ABC des cépages

    Le touriga nacional

    Ce cépage autochtone du Portugal est certes de faible rendement , mais il donne des vins corpulents, riches en tanins, en acidité et en saveurs. Une taille sévère permet d'obtenir des vins de grande classe, aux arômes complexes.

29 évaluations
Évaluation moyenne: 4.3 de 5
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Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 07.11.2017 (millésime évalué 2015)
Sehr gut
«Top»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 22.09.2017 (millésime évalué 2015)
Super Preis/Leistung.\nPasst hervorragend zu Fleischgerichten! Unbedingt probieren.
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 23.01.2017 (millésime évalué 2013)
Very smooth, good body. Great for cheese, meats and solo.
«Quinta»
Évaluation: 3 de 5
Évalué par le 15.01.2016 (millésime évalué 2011)
I immediately saw on the bottle no oak !!!! No character and just a nice wine ..good value for money but not to expectations
«Guter Alltagswein»
Évaluation: 3 de 5
Évalué par le 11.09.2015 (millésime évalué 2011)
Dieser Wein mit wunderschöner Farbe passt hervorrand zu würziger Küche Der Abgang ist leider etwas flach. Ausgezeichnetes Preis- / Leistungsverhältnis

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