Douro DOC Pomares Quinta Nova 2016

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Robe rouge rubis soutenu. Nez aux arômes de violette, de lavande, de bois de cèdre et de cannelle, sur des notes bien présentes de baies noires. De facture moderne, la bouche déploie une matière au fruit concentré, soutenue par des tanins raffinés, une acidité agréable et des saveurs très fraîches, jusque dans une finale de belle longueur.

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Portugal

La viticulture portugaise a derrière elle une histoire ancienne et mouvementée. Aujourd'hui, le Portugal est surtout connu pour son vin de Porto, son vin de Madère et sa fabrication de bouchons. Mais c'est également un pays où prospèrent d'innombrables cépages autochtones, et la région du Douro fut l'une des toutes premières appellations d'origine contrôlée. En savoir plus

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La vallée du Douro, initialement la Mecque du porto, est devenue au cours des vingt dernières années un Eldorado de vins rouges de qualité, corsés et bien charpentés. En savoir plus

Quinta Nova

Reconstruit et constamment rénové depuis 1999, le domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo compte parmi les meilleures exploitations de la vallée du Douro. Ses vins sont connus pour leur opulence, leur élégance et leur fruit.

Sur les 120 hectares de terrain que compte l'exploitation, seulment 85 sont actuellement encépagés. Les vignes prospèrent sur des terrasses (patamares) situées à une altitude moyenne de 300 mètres. Le reste du sol sert de surface de compensation écologique.

Le maître de chai Pedro Pina Cabral et son équipe basent leur travail sur un savant mélange de cépages locaux traditionnels, qui ont pour nom: vinha velha (15%), touriga nacional (24%), touriga franca (20%), tinta roriz (17%), tinta barroca (1 %), tinto cão (6%), tinta amarela (4%) et souzão (3%).

Le domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo produit différentes gammes de vin. La ligne de base se compose des «Pomares», des vins fruités et frais. La ligne intermédiaire de l'assortiment se compose des «Grainha». Quant au segment supérieur, il est occupé par les «Quinta» proprement dits, qui se subdivisent en Colheita, Reserva et Grande Reserva. La Maison fabrique également des vins de Porto. Ces dernières années, les vins du domaine Quinta Nova ont régulièrement remporté des prix et des distinctions.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le touriga nacional

    Ce cépage autochtone du Portugal est certes de faible rendement , mais il donne des vins corpulents, riches en tanins, en acidité et en saveurs. Une taille sévère permet d'obtenir des vins de grande classe, aux arômes complexes.

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