Douro DOC Character Pintas Wine&Soul 2008

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Robert Parker 90
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Entdeckung aus dem Douro
expert en vin Peter Keller
Evaluation expert

La vallée du Douro, au Portugal, abrite une multitude de cépages indigènes. Quelques-uns d'entre eux se trouvent à l'origine de ce vin puissant et authentique, à boire dès maintenant, qui séduit par sa robe profonde, de jolis arômes, des tanins mûrs et une bouche de belle longueur. Il s'agit quasiment du deuxième vin de cet imposant domaine. Wine & Soul est un projet de la talentueuse œnologue Sandra Tavares et de son époux Jorge Serodio Borges, deux nouvelles étoiles qui brillent au firmament de la viticulture portugaise. A juste titre.

CHF 32.50
75cl (10cl = 4.33)
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Portugal

La viticulture portugaise a derrière elle une histoire ancienne et mouvementée. Aujourd'hui, le Portugal est surtout connu pour son vin de Porto, son vin de Madère et sa fabrication de bouchons. Mais c'est également un pays où prospèrent d'innombrables cépages autochtones, et la région du Douro fut l'une des toutes premières appellations d'origine contrôlée. En savoir plus

Douro, Portugal

La vallée du Douro, initialement la Mecque du porto, est devenue au cours des vingt dernières années un Eldorado de vins rouges de qualité, corsés et bien charpentés. En savoir plus

Wine & Soul

Wine & Soul est l'un des projets viticoles les plus intéressants du Portugal.

Il est dû au talent de Sandra Tavares, œnologue, et de son mari Jorge Serodio Borges. Leur exploitation tient plus de la grange que du domaine viticole, ce qui n'enlève rien à la qualité des produits. Les propriétaires de Wine&Soul ont acquis de très vieilles parcelles complantées de 30 cépages autochtones différents dans la spectaculaire vallée du Douro, classée au patrimoine mondial par l'UNESCO. Le Pintas, leur grandiose "premier vin", et le Pintas Character, leur deuxième vin, un brin plus léger, proviennent de ces 5 ha. Il faut leur ajouter le Guru, un vin blanc élégant, frais et pauvre en alcool, qui fait référence dans le Douro. Il y a quelques années, les 5 ha de la Quinta do Manoella sont venus étoffer Wine&Soul. Sandra Tavares travaille également pour la Quinta do Vale Dona Maria (Douro), ainsi que pour le domaine de ses parents, Chocopalha, en Estrémadure. Quant à J. S. Borges, il est associé et directeur de la Quinta Passadouro, un domaine également situé dans le Douro. Et ce couple infatigable a trois enfants.

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  • ABC des cépages

    Le touriga nacional

    Ce cépage autochtone du Portugal est certes de faible rendement , mais il donne des vins corpulents, riches en tanins, en acidité et en saveurs. Une taille sévère permet d'obtenir des vins de grande classe, aux arômes complexes.

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«Entdeckung aus dem Douro»
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Évalué le 03.05.2016 (millésime évalué 2008)
Kräftige und elegante Spezialität eines begnadeten Winzer-Duos

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