Ripasso della Valpolicella DOC Mara Cesari 2012

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Robe rubis clair, des arômes épanouis de cerise et de marmelade de framboises, des notes de poivre et de clous de girofle, un palais juteux sur le fruit mûr, des tanins veloutés, un vin souple et fruité avec une finale persistante.
Article régional

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L'Italie

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Vénétie, L'Italie

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  • ABC des cépages

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    Les baies de corvina conviennent très bien au séchage du raisin, un procédé appelé recioto dans la région, utilisé par exemple dans la fabrication de l'Amarone, un vin composé majoritairement de corvina veronese.

  • ABC des cépages

    Molinara

    Ce cépage rouge, cultivé en Vénétie, dans le Nord de l'Italie, est rarement élevé en monocépage car il n'affiche pas un caractère très marqué. Généralement, il est assemblé avec de la corvina et de la rondinella.

  • ABC des cépages

    Molinara

    Ce cépage rouge, cultivé en Vénétie, dans le Nord de l'Italie, est rarement élevé en monocépage car il n'affiche pas un caractère très marqué. Généralement, il est assemblé avec de la corvina et de la rondinella.

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Évaluation des clients

«Forse troppo tardi»
Évaluation: 3 de 5
Évalué par le 09.01.2018 (millésime évalué 2012)
Ho provato oggi l'annata 2010 che avevo in cantina, avrei dovuto aprirla prima.. vino buono ma ora lascia una certa acidità nel palato.
«»
Évaluation: 1 de 5
Évalué par le 22.11.2017 (millésime évalué 2010)
Hat nichts aber auch gar nichts mit einem "richtigen" Ripasso zu tun - sieht man schon an der Farbe des Weines - gar nicht empfehlenswert .....
«appréciation d'un vin»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 02.12.2013 (millésime évalué 2010)
J'ai pris l'habitude d'acheter du Ripasso della Valpolicella car c'est un vin toujours assez naturel, sans prétention et pas trop cher. Il me rappelle l'Amarone que j'adore mais qui me ruine, en général.
J'ai trouvé celui-ci délicieux et c'est le meilleur de ceux que j'ai achetés. C'est aussi le plus cher et il n'y a pas de miracles. Je profiterai donc des actions pour mon prochain achat s'il y en a car mon budget de retraitée ne me permet pas d'acheter toujours des vins à 14,30.
Bien à vous.

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