Alto Adige DOC Krafuss Alois Lageder 2011

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Voilà un Pinot ayant la vraie couleur du Pinot, à savoir un rouge clair et limpide. Le nez mêle harmonieusement les arômes de talc, de cendres, de fraise chaude. L’attaque est fraîche, fruitée, le boisé est bien intégré. La bouche a une structure élégante, des tannins très fins, veloutés. Même s’il a sûrement encore du potentiel de vieillissement, ce Pinot juteux et élégant fait saliver, ce qui est pour moi un signe de grand vin. Finale croquante, sur la framboise. Un passage en carafe pendant 1-2 h lui fait le plus grand bien.

CHF 40.50
75cl (10cl = 5.40)
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Il est la 5e génération à diriger ce domaine fondé en 1823. La famille Lageder possède 50 ha de vignes, répartis sur diverses parcelles. Elle applique à son vignoble les préceptes de la viticulture biodynamique. Elle travaille aussi en collaboration avec de nombreux vignerons sous contrat, qui cultivent avec soin 110 ha supplémentaires. La vaste gamme des Lageder se subdivise en trois niveaux de qualité. En bas de la pyramide figurent les "cépages classiques", au milieu les "sélections du terroir" et en haut les produits issus des "fermes à vin". La famille Lageder a récemment fait construire une nouvelle cave au lieu-dit Margreid. Les raisins sont transférés par le haut dans une tour de 17 m, où le pressurage se fait par gravitation naturelle. Le domaine ne se préoccupe pas uniquement de vin, il organise régulièrement des expositions d'art, des concerts et d'autres rencontres culturelles.

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    Le merlot

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    Lagrein

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