Salice Salentino DOC Riserva Vecchia Torre 2012

Évaluation moyenne: 4.2 de 5
(84 évaluations)
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Authentisches Süditalien mit viel Charakter.
expert en vin Raphael Tanner
Evaluation expert

robe grenat intense, beaux effluves aromatiques de fruits foncés tels que mûres, palais ample avec des tannins bien mûrs, arômes intenses et longue fin de bouche.

10% de réduction à partir de 6 bouteilles commandées en ligne

CHF 11.95
75cl (10cl = 1.59)
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Cantina Vecchia Torre

En 1959, cinquante viticulteurs unirent leurs efforts et fondèrent tous leurs espoirs dans la création d'une coopérative viticole, la Cantina Vecchia Torre, destinée à remédier à l'abandon des petites parcelles grâce à une collaboration étroite.

La Cantina Sociale Cooperativa Vecchia Torre de Leverano occupe aujourd'hui une place majeure dans la province et fait figure de référence au niveau régional.

Depuis 1959, elle n'a cessé de croître; les 1240 membres actuels fournissent chaque année environ 130 000 quintaux de raisin répartis sur une superficie de 1100 hectares, qui permettent de produire et de commercialiser environ 2 500 000 bouteilles.

Nous avons un profond respect des traditions, que nous plaçons au centre de notre travail, et nous privilégions le contact direct avec nos membres, que nous suivons pendant toutes les étapes de la production tout au long de l'année. La quantité élevée de raisins fournis permet de sélectionner rigoureusement le produit dès son arrivée à la coopérative et d'entamer les processus de transformation et de vinification sur la base du niveau qualitatif identifié en ayant recours à des techniques de vinification ultra-modernes.

Les cépages cultivés sont essentiellement vinifiés en rouge: parmi les variétés locales, les plus importantes sont le negroamaro, le primitivo et la malvasia nera di Lecce, auxquelles s'ajoutent des variétés internationales comme la syrah et le montepulciano.

Parmi les cépages blancs les plus répandus, on trouve le vermentino, la malvasia bianca, le chardonnay et le trebbiano.

Notre point fort, confirmé au fil des ans et aujourd'hui largement reconnu, est le rapport qualité-prix des produits que nous proposons. La mission de notre coopérative est de permettre à un grand nombre de clients de bénéficier de vins de très bonne qualité à un prix accessible, car c'est grâce à eux que nous pouvons accomplir notre travail et continuer à le faire avec professionnalisme.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le negroamaro

    Son nom laisse présumer que ce cépage donne des vins noirs et amers. Les vins issus de negroamaro arborent effectivement une robe très sombre et déploient en bouche des saveurs amères, sur des notes d'amande. Lorsque les tanins ont atteint leur pleine maturité, le vin acquiert alors des arômes de chocolat noir.

  • ABC des cépages

    Le malvasia

    Dans l'antiquité, le malvasia était fort apprécié pour ses saveurs très caractéristiques, vigoureuses, douces et très aromatiques, avec des accents de miel et de fines herbes. Mais les modes ont changé depuis longtemps, et la cote de popularité de ce cépage a fortement reculé.

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Experts

«Authentisches Süditalien mit viel Charakter.»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 06.03.2015 (millésime évalué 2010)
Authentizität - das verlange ich von allen Weinen. Am besten muss ich nicht danach suchen, sondern springt mir bestenfalls von alleine an. Sowie bei diesem Salice Salentino. Viel Würze, tiefe Aromatik, volle Fruchtsüsse und ruraler Charakter, so muss es sein.

Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 06.03.2018 (millésime évalué 2012)
Ein sehr guter Wein aus dem Hause Vechia Torre. Preis-Leistung stimmt
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 06.11.2017 (millésime évalué 2012)
Passt zu allen Gerichten, ein runder Wein, ziemlich fein.
«Sehr guter Salice Salentino Reserva 2011!»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 13.02.2017 (millésime évalué 2011)
Bouquet, Säure, genau nach meinem Geschmack! Preis/Leistung sehr gut. Zum 1/2 Preis war es sicher ein Schnäppchen! Dieser Wein werde ich wieder kaufen!
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 24.01.2017 (millésime évalué 2011)
Simple but nice wine
«Gut»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 09.03.2016 (millésime évalué 2011)
Kräftiges Bouket, gut zu Pizza

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