Barolo DOCG Tenuta Cappallotto Sori Paradiso 2013

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Robe rouge rubis soutenu avec des reflets grenats, un nez dans une envolée d'arômes de fruits mûrs, ponctué d'intenses notes minérales, de fer et d'iode, des touches de fût de bois, une richesse tannique et une acidité tonique en bouche, un vin bien structuré avec une finale un peu sèche. Encore jeune.

CHF 29.95
75cl (10cl = 3.99)
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Tenuta Cappallotto

Située à Serralunga d’Alba, la tenuta Cappallotto est aujourd'hui une sérieuse référence pour les grands vins produits dans les Langhes, tout particulièrement le Barolo.

Né en 1887 aux portes de Monferrato, non loin d'Alessandria, Daniele Lanzavecchia se consacra d'abord à sa pépinière vinicole. À cette époque, le Piémont était encore une région où prédominaient diverses formes d'agriculture. Mais dans une région non loin d'Alba, dans la province de Cuneo, on élevait déjà un vin très particulier, le Barolo, à partir d'un cépage noble, le nebbiolo.

Daniele Lanzavecchia transforma donc progressivement sa petite pépinière vinicole en exploitation viticole et commença de procéder à des expérimentations avec les raisins du Piémont. C'est le fils de Daniele, Piero, qui acquit la conviction que la zone la plus appropriée à la viticulture était les Langhes, la région où l'on élabore notamment le Barolo. C'est donc dans cette région, en 1959, qu'il créa le domaine que nous connaissons aujourd'hui. Il acheta des ceps à Serralunga d’Alba, l'une des communes productrices de Barolo, et fit édifier une cave. Puis il commercialisa ses crus sous la marque Villadoria.

Actuellement, le domaine est dirigé par Piero et sa fille Paola.

Le cœur de l'entreprise est la tenuta Cappallotto, qui occupe 20 hectares de vignes à Serralunga d’Alba. Le domaine pratique également l'agritourisme. On y cultive les cépages suivants: le nebbiolo (pour le Barolo), le moscato, le dolcetto et le barbera, qui sont à l'origine des vins du Piémont appréciés pour leur goût de terroir.

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  • ABC des cépages

    Le nebbiolo

    Le nebbiolo est un cépage qui semble ne trouver son bonheur qu'en Italie, car toutes les tentatives visant à l'acclimater hors des frontières de la péninsule ont échoué jusqu'ici. Il s'agit d'un cépage noble originaire du Piémont, qui donne des vins connus pour leur maturation lente.

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Évaluation des clients

«Schöner Nebbiolo»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 02.10.2014 (millésime évalué 2010)
Haben diesen aromatischen Wein mit viel Vergnügen getrunken. Wie ein Ausflug ins Piemont!
«mutzli»
Évaluation: 1 de 5
Évalué par le 31.08.2014 (millésime évalué 2010)
Für einen Barolo von fast Fr. 30.-- ein absoluter Reinfall. Habe Mühe, dass dieser Wein einen Platz in den Regalen von COOP findet. Der Wein hat keine Kraft, keinen Abgang, auf berndeutsch: äs dünns Gschlüder!!! Leider habe ich schon bei andern Barolos von COOP ähnliche Erfahrungen gemacht. Es ist mir schleierhaft nach welchen Kriterien Ihr Einkäufer die Weine bewertet. Es ist mir klar, dass ich diesen Wein nicht mit einem Barolo von Fr.60.- vergleichen darf, aber dieser ist total überteuert.

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