Crozes-Hermitage AOC Les Moniers M. Chapoutier 2016

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Ein zart pfeffriges rote Beeren-Potpourri
experte en vin Lucullus SA Belinda Stublia
Evaluation expert

Robe rubis sombre, un nez plutôt discret aux arômes de poivre, d'herbes, de cerises rouges, un palais frais et structuré, du fruité compact, des tanins vifs. Un vin plaisant.
CHF 19.95
75cl (10cl = 2.66)
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France

Pays viticole par excellence, la France produit toutes sortes de vin, des vins de tous les jours bon marché aux crus les plus prestigieux recherchés dans le monde entier. Aucun pays ne parvient aussi bien à satisfaire des goûts aussi nombreux et différents. En savoir plus

Côtes du Rhône, France

Le vignoble de la vallée du Rhône est le plus ancien, mais également le plus méconnu de France. Ses vins rouges de caractère doivent beaucoup au cépage roi de cette région: la syrah. Quant aux vins blancs, issus de roussanne, de marsanne et de viognier, ils brillent par leur originalité. En savoir plus

M. Chapoutier

Dans les années 1990, lorsque le Français Michel Chapoutier a repris ce traditionnel domaine familial situé dans la vallée du Rhône, les envieux lui prédisaient une fin toute proche. Aujourd'hui, il compte parmi les personnalités les plus adulées de l'univers du vin.

La Maison Chapoutier se trouve à Tain l’Hermitage, dans la partie septentrionale du Rhône français. C'est un lieu connu pour ses assemblages de vins rouges et blancs et pour ses exceptionnelles cuvées provenant de parcelles d'un seul tenant, dans les légendaires appellations Côtes-Rôtie, Hermitage, Condrieu, Saint-Joseph ou encore Crozes-Hermitage. Michel Chapoutier propose également des cuvées provenant d'appellations situées plus au sud, où il possède des vignes: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Côtes du Roussillon, Banyuls, Rivesaltes. Il exploite également des vignes hors de France.

Michel Chapoutier n'avait que 24 ans lorsqu'il est devenu propriétaire, en 1990, de l'entreprise familiale. Fondée en 1808 et riche d'une longue tradition, la Maison Chapoutier n'avait pas mauvaise réputation, loin de là, mais beaucoup de ses vins étaient un brin démodés. En quelques années, le jeune homme transforma de fond en comble l'établissement, se consacra résolument à la biodynamie et à une viticulture respectueuse de la nature, améliora en un temps record la qualité des vins, créa de nouvelles cuvées, acheta de nouvelles vignes non seulement dans le sud de la France, mais également en Alsace, au Portugal et en Australie, introduisit l'écriture braille sur les étiquettes de ses vins, fonda sa propre école d'œnologie, et bien d'autres choses encore.

Aussi divers soient-ils, les vins de Michel Chapoutier ont en commun le respect du produit de base, le raisin, et le respect du consommateur. Même les vins de base les plus simples s'avèrent fruités, pleins en bouche, juteux et harmonieux. Les meilleurs crus affichent en plus une complexité, une profondeur, une densité toutes particulières. Ils peuvent fort bien se consommer jeunes, mais ils gagnent à vieillir quelque temps en cave. Selon leur origine et leur millésime, la période de garde varie de quatre à six, voire à huit ans.

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  • ABC des cépages

    La syrah

    Ce cépage plein de charme a échappé de peu à l'extinction. Dans les années 50, la superficie de son vignoble était en effet passé au-dessous de la barre des 2 000 hectares. Aujourd'hui, la syrah occupe sur toute la planète une superficie globale de 180 000 hectares et fait partie des cépages les plus cultivés.

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Experts

«Ein zart pfeffriges rote Beeren-Potpourri»
Évaluation: 3 de 5
Évalué le 05.11.2014 (millésime évalué 2012)
Tiefrotes Kleidchen mit bläulichen Reflexen, komplexer, fruchtbetonter Duft von roten Beeren wie Himbeeren und roten Johannisbeeren, Erdtönen und Gewürzen. Am Gaumen zuerst zurückhaltend, an der Luft rauchige Noten entwickelnd, frisch und elegant.
«Syrah im typischen Rhônestil»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 22.09.2014 (millésime évalué 2012)
Der "Les Moniers" vom französische Kultwinzer Michel Chapoutier stammt aus dem Crozes-Hermitage, einer Appellation im nördlichen Teil des Vallés du Rhône. Dieses Gebiet erbringt strukturbetonte Rotweine mit langer Lagerfähigkeit, aus der einzig zugelassenen Rebsorte Syrah. Im Glas zeigt sich dieser Wein dunkelrot mit violetten Reflexen, duftet herrlich nach roten Früchten und Cassis, im Gaumen langanhaltend mit Anklängen von Pfeffer. So wie ein typischer Syrah von der nördlichen Rhône.

Évaluation des clients

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Évaluation: 3 de 5
Évalué par le 16.01.2017 (millésime évalué 2014)
An OK quaff
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Évaluation: 2 de 5
Évalué par le 19.12.2016 (millésime évalué 2014)
A laisser vieillir Pas agréable à mon goût pour le moment
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Évaluation: 2 de 5
Évalué par le 19.12.2016 (millésime évalué 2014)
Très vert, limite acide.
«Wein Coop»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 14.08.2015 (millésime évalué 2013)
Der Wein passt uns ausgezeichnet.
«Surprenant»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 18.12.2014 (millésime évalué 2012)
Un nez puissant de "grillé" qui surprend au premier abord, mais après une longue aération s'adoucit et s'intègre mieux au vin. En bouche il est plaisant et épicé, à boire avec un plat relevé ou une viande d'agneau. Bon rapport qualité/prix mais on peut facilement passer à côté si on ne lui laisse pas le temps de s'aérer.

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