Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières 2014

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Allen Meadows 92
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Le Faconnières déploie une matière au fruit charnu et particulièrement dense, ce qui le rend accessible même dans sa jeunesse. Ce résultat est possible grâce à des raisins concentrés, issus de ceps vieux de 50 ans. Un tiers du vin est élevé en fûts neufs, le reste dans des fûts usagés de deux ans tout au plus. Malgré sa puissance, ce vin séduit par son équilibre, son élégance et sa fraîcheur. Amateur de chasse, Virgile Lignier juge que le 1er Cru Faconnières est le compagnon idéal des mets de gibier, pour autant, bien entendu, qu'ils soient préparés dans une sauce au vin rouge.

CHF 46.00
au lieu de CHF 57.50 75cl (10cl = 6.13)
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France

Pays viticole par excellence, la France produit toutes sortes de vin, des vins de tous les jours bon marché aux crus les plus prestigieux recherchés dans le monde entier. Aucun pays ne parvient aussi bien à satisfaire des goûts aussi nombreux et différents. En savoir plus

Domaine Lignier-Michelot

Les huit hectares du domaine familial Lignier-Michelot sont bichonnés avec amour. Cette passion de la vigne et du métier de vigneron, déjà perceptible dans les vins jeunes, se déploie dans les vins plus mûrs; on est conquis.

Le domaine a été créé au début du siècle dernier par l'arrière-grand-père de Virgile Lignier. A l'époque, la plupart des viticulteurs vendaient leur vin jeune à un négociant qui se chargeait de la mise en bouteille. Le domaine a rompu avec cette tradition en 1992. Virgile Lignier, diplômé en agriculture et en œnologie, en a pris la tête en 2000 et n'a cessé depuis d'innover et d'élever le niveau de qualité. Il a commencé à acheter du raisin supplémentaire provenant de vignes particulièrement bien situées, pour développer la gamme. Il a également renommé le domaine Lignier-Michelot pour mieux le distinguer des autres Lignier producteurs à Morey-Saint-Denis. Et surtout, il l'a converti à l'agriculture biologique en 2010. Sa réussite lui donne raison: ses vins sont extraordinaires, et Robert Parker lui-même les note rarement au dessous de 90 points.

Nous sommes très fiers, chez Coop, d'être les seuls à pouvoir proposer ces vins en souscription. Chacun a son propre caractère, reflet fidèle de son village ou de sa parcelle, et porte haut les couleurs de la maison Lignier-Michelot.

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  • ABC des cépages

    Le pinot noir

    Cépage à petits et moyens grains, le pinot noir est à l'origine de ce qu'il est convenu d'appeler "le roi des vins rouges". Il est d'implantation difficile. Les vins élaborés à partir de pinot noir ont besoin d'une longue période de maturation et ne déploient la noblesse tant appréciée de leur bouquet qu'une fois leur maturité atteinte.

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