Vieux Château Certan Pomerol AC 2011

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Robert Parker 91
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Dans ce millésime, le cabernet sauvignon a donné des vins particulièrement beaux. Riche en cabernet franc (29% de l'assemblage), Vieux Château Certan est l'un des grands vins de l'année 2011. Palette aromatique d'une incroyable complexité, texture soyeuse, longueur sans fin, la queue de paon!
CHF 169.00 Payable en superpoints
75cl (10cl = 22.53)
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France

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  • ABC des cépages

    Le merlot

    L'origine de ce cépage reste obscure, bien qu'il soit cultivé en France depuis des siècles. C'est d'ailleurs du mot français merle qu'il tire son nom. Il se caractérise par son fruit, sa matière généreuse et un nez aux arômes marqués de baies.

  • ABC des cépages

    Le cabernet franc

    Le cabernet franc est essentiellement utilisé dans les assemblages. Mais lorsqu'il est élevé en monocépage, suivant les vignobles d'où il provient il est très difficile à identifier. Comme on connaît le cabernet franc par sa présence dans des compositions confiturées et pleines en bouche, on aura beaucoup de peine à le reconnaître isolé, car il donne des vins épicés et âpres.

  • ABC des cépages

    Le cabernet sauvignon

    C'est le cépage le plus fréquemment utilisé pour les produits haut de gamme. Il affectionne les régions méridionales et les sols chauds, sablonneux et rocailleux. Mais quel que soit l'endroit où il prospère, il conserve invariablement ses arômes incomparables.

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Évaluation des clients

«»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 15.01.2018 (millésime évalué 2011)
Noch 3-4 Jahre zuwarten, dann ist es ein Spitzenbordeaux.
«mthm»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 06.03.2016 (millésime évalué 2011)
Noch nicht aufmachen!!

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