Chivite Navarra Coleccion 125 2011

Évaluation moyenne: 4 de 5
(28 évaluations)
Robert Parker 91
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Un vin complexe et très intense. Des fruits noirs : mûres, cerises noires, prunes rouges et du poivre noir.

CHF 29.95
75cl (10cl = 3.99)
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Espagne

La première région viticole d'Espagne à acquérir une certaine notoriété ne fut pas la Rioja, comme on pourrait le penser. Non, ce sont les régions de Jerez et de Málaga qui, au XIXe siècle, furent le point de départ des exportations espagnoles de vin. Leur réputation dépassait en effet largement les frontières du pays. En savoir plus

Navarre, Espagne

Malgré son voisinage avec la Rioja, la Navarre produit des vins typiques, qui affichent leur propre spécificité. En raison des conditions climatiques variables qui règnent sur cette région, les types de vin peuvent être très différents. En savoir plus

Bodegas Chivite

En Navarre, le domaine Chivite a fait œuvre de pionnier. Son assortiment propose deux gammes de vin: le Gran Feudo offre un excellent rapport qualité-prix, tandis que la «Coleccion 125» réunit les meilleurs crus.

La première mention attestée par un document d'un membre de la famille Chivite s'adonnant à la viticulture date de 1647. Depuis cette date, les Chivite se transmettent le domaine de père en fils. Actuellement, c'est la onzième génération qui se succède à la tête de cette exploitation, qui s'étend sur une superficie de 457 hectares de vignes. Installées à plusieurs endroits, des caves équipées d'installations modernes produisent un vaste assortiment de vins. La ligne la plus connue est le Gran Feudo: c'est le vin qui forme l'ossature de la production.

 

Lancée en 1985, la ligne «Coleccion 125» se compose d'une Reserva rouge à base de tempranillo et d'un remarquable chardonnay, les deux produits en quantité limitée. La famille Chivite est également entrée dans l'histoire de la viticulture pour avoir créé le Pago de Arínzano, un domaine réalisé selon le principe du château, qui a rapidement acquis une certaine notoriété en raison de son concept écologique de viticulture durable et de sa cave conçue par Rafael Moneo, la star des architectes espagnols.

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  • ABC des cépages

    Le tempranillo

    Ce cépage s'est probablement répandu par le biais des moines de Cluny sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. Il est surtout connu comme partenaire d'assemblage dans les Rioja. En raison de sa faible teneur en sucre et en acidité, le tempranillo est rarement utilisé en monocépage.

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Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 09.11.2017 (millésime évalué 2011)
Ein Geheimtipp! Genussvoll.
«»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 04.11.2016 (millésime évalué 2011)
... et même un peu plus... Un délice
«Sehr guter Wein»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 07.05.2015 (millésime évalué 2009)
Auch der Jahrgang 2009 ist sehr gut. Chivite ist ein voller, gut strukturierter Wein. Volles Aroma, gut im Gaumen und nachhaltiger Abgang. Und das zu einem guten Preis.
«Sehr gut zu Braten.»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 23.09.2014 (millésime évalué 2009)
Muss noch etwas reifen.
«Mehr erwartet»
Évaluation: 3 de 5
Évalué par le 02.06.2014 (millésime évalué 2008)
Ich finde die Nase des Weins super, duftet wunderbar und ist ein Genuss bei jedem ansetzen des Glases. Im Mund vielversprechend, jedoch entäuscht vom Abgang,da habe ich mehr erwartet.

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