Burgenland DAC Haideboden Umathum 2013

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Un enfant de bonne famille, du Burgenland. Haideboden est l'ancienne désignation de la région qui entoure Frauenkirchen, lieu de pèlerinage situé au bord du lac de Neusiedl, entre le Seewinkel à l'ouest, le plateau de Parndorf au nord et le Hansag au sud. Le vin de terroir de Josef Umathum arbore une robe rouge foncé; nez agréable, aux arômes fruités de baies des bois bien mûres. Les saveurs délicatement épicées, sur des accents de fumée, conviendront parfaitement avec du gibier et de l'agneau. Un assemblage typiquement autrichien, composé de cépages autochtones et d'un soupçon de cabernet sauvignon.

CHF 26.50
75cl (10cl = 3.53)
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Autriche

Grâce à une législation et à des contrôles sévères, la viticulture autrichienne a effectué ces dernières décennies un bond énorme vers davantage de qualité. À l'heure actuelle, les vignerons autrichiens ne produisent plus de vins bon marché pour la consommation de masse, mais des vins raffinés et complexes, à la forte personnalité. En savoir plus

  • ABC des cépages

    Le blaufränkisch

    Le blaufränkisch pourrait être un cépage autochtone d'Autriche, où il est l'un des cépages les plus répandus. Mais son origine exacte demeure obscure; peut-être provient-il de Dalmatie (Croatie) ou de Hongrie, deux régions où il est également représenté.

  • ABC des cépages

    Le cabernet sauvignon

    C'est le cépage le plus fréquemment utilisé pour les produits haut de gamme. Il affectionne les régions méridionales et les sols chauds, sablonneux et rocailleux. Mais quel que soit l'endroit où il prospère, il conserve invariablement ses arômes incomparables.

  • ABC des cépages

    Le zweigelt

    Initialement, ce cépage s'appelait rotburger. Il n'a acquis sa désignation de zweigelt qu'en 1975, en l'honneur de son créateur Dr. Fritz Zweigelt. Dans leur jeunesse, les vins élaborés à partir de zweigelt affichent au nez des arômes caractéristiques de griotte.

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