Burgenland Cuvée Paul Achs signé par Peter Keller 2013

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La sélection de Peter Keller Zoom

Vigneron autrichien de renom, Paul Achs travaille dans le Burgenland. Il a créé ici en exclusivité une cuvée signée par Peter Keller, de la NZZ. Il s'agit d'un assemblage composé aux quatre cinquièmes de blaufränkisch, un cépage autochtone. Les raisins proviennent de trois parcelles exceptionnelles, qui ont pour nom Ungerberg, Altenberg et Spiegel. Le vin est élevé en barrique (dont seulement 10% sont neuves) et complété par du zweigelt. Il en résulte un cru exceptionnel: frais, dense et parfaitement structuré, ce Burgenland 2013 séduit au nez par des arômes complexes, sur des notes fruitées et épicées, et en bouche par une matière élégante, sur des tannins à la trame délicate, jusque dans une finale persistante. Un grand vin rouge autrichien, tout en délicatesse, qui se conservera sans problème une bonne dizaine d'années.

CHF 29.95
75cl (10cl = 3.99)
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Autriche

Grâce à une législation et à des contrôles sévères, la viticulture autrichienne a effectué ces dernières décennies un bond énorme vers davantage de qualité. À l'heure actuelle, les vignerons autrichiens ne produisent plus de vins bon marché pour la consommation de masse, mais des vins raffinés et complexes, à la forte personnalité. En savoir plus

  • ABC des cépages

    Le blaufränkisch

    Le blaufränkisch pourrait être un cépage autochtone d'Autriche, où il est l'un des cépages les plus répandus. Mais son origine exacte demeure obscure; peut-être provient-il de Dalmatie (Croatie) ou de Hongrie, deux régions où il est également représenté.

  • ABC des cépages

    Le zweigelt

    Initialement, ce cépage s'appelait rotburger. Il n'a acquis sa désignation de zweigelt qu'en 1975, en l'honneur de son créateur Dr. Fritz Zweigelt. Dans leur jeunesse, les vins élaborés à partir de zweigelt affichent au nez des arômes caractéristiques de griotte.

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Évaluation des clients

«Keller»
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Évalué par le 12.01.2017 (millésime évalué 2013)
Ich will einen Wein von Paul Achs und nicht von einem Herrn Keller
«Top-Wein von Topwinzer»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 29.09.2016 (millésime évalué 2013)
Paul Achs gehört zu den besten Winzern aus Gols und ist insbesondere für seine Blaufränkisch bekannt!
«Guter Kochwein»
Évaluation: 1 de 5
Évalué par le 07.09.2016 (millésime évalué 2013)
Schlechtester österreichischer Wein den ich je getrunken habe!
«Viel Geld für wenig Wein!»
Évaluation: 1 de 5
Évalué par le 30.08.2016 (millésime évalué 2013)
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