Blaufränkisch Burgenland DAC Edition Peter Keller Burgenland Weingut Strehn 2017

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Le domaine Strehn s'est fixé comme objectif de vinifier des vins qui reflètent leur origine. Les blaufränkisch doivent donc explicitement restituer leur terroir, comme c'est le cas pour cette cuvée spéciale Edition Peter Keller 2017. Ce cru séduit par sa robe profonde de couleur violette et son bouquet intense et complexe de cerises noires, de mûres et d'herbes aromatiques. En bouche, il offre une matière dense, précise et élégante, soutenue par des tannins mûrs et une belle acidité, avec de la profondeur, avant de s'achever dans une finale persistante et légèrement minérale. Le blaufränkisch possède un très bon potentiel de vieillissement d'au moins dix ans et accompagnera à merveille les plats de gibier ou les rôtis de veau.
CHF 24.95 Payable en superpoints
75cl (10centilitre = 3.33)
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Autriche

Grâce à une législation et à des contrôles sévères, la viticulture autrichienne a effectué ces dernières décennies un bond énorme vers davantage de qualité. À l'heure actuelle, les vignerons autrichiens ne produisent plus de vins bon marché pour la consommation de masse, mais des vins raffinés et complexes, à la forte personnalité. En savoir plus

  • ABC des cépages

    Le blaufränkisch

    Le blaufränkisch pourrait être un cépage autochtone d'Autriche, où il est l'un des cépages les plus répandus. Mais son origine exacte demeure obscure; peut-être provient-il de Dalmatie (Croatie) ou de Hongrie, deux régions où il est également représenté.

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