Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon 2017

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Pourpre plein et profond avec des reflets violets, au nez groseilles noires avec des notes de menthe et de fins épices, gouleyant, rond et doux à l'attaque, équilibré et avec de fins arômes concentrés de baies, caractère lisse avec un corps de force moyenne, des tanins doux accompagnent la finale.

Article régional

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Australie

L'essor économique des vins d'Australie a commencé dans les années 1990 où, en l'espace de six ans, la surface vinicole et la production ont doublé. Grâce à la formation, à la recherche et surtout à un marketing intelligent, ce développement se poursuit encore aujourd'hui. En savoir plus

Wolf Blass

Né en Allemagne, Wolf Blass est l'un des pionniers de la viticulture dans la Barossa Valley.

Né en 1934 en Allemagne, Wolfgang Blass émigra en Australie en 1961. Il s'établit à Nuriootpa, dans la Barossa Valley. Il dirigea entre autres la production de mousseux dans la Maison Kaiser Stuhl, avant de devenir en 1966 directeur et œnologue de la Maison Tolley's. En 1969, il créa le premier petit domaine viticole indépendant d'Australie et lança sa propre ligne de vins, les Wolf Blass Wines. Il choisit pour symbole de son établissement l'aigle d'Australie (le bilyara dans la langue des aborigènes) et se mit à développer sous sa propre marque des vins très personnels, dans de styles divers.

Après avoir créé sa marque, Wolf Blass fit bientôt l'acquisition, en 1973, d'un grand domaine dans la Barossa Valley, la cave Wolf Blass. Il s'associa alors à un grand vinificateur, le légendaire John Glaetzer, et les deux hommes menèrent l'établissement sur la voie du succès. Wolf Blass lança son premier riesling sur le marché australien en 1975 et ce dernier prit d'emblée la tête des ventes.

Depuis, l'établissement Wolf Blass a été racheté par le géant australien de la bière, le groupe Foster's, qui a cédé sa division vins à l'entreprise Treasury Wine Estates Ltd. Wolf Blass reste à l'heure actuelle le plus gros producteur de vin de la Barossa Valley.

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Évaluation des clients

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Évalué par le 13.11.2017 (millésime évalué 2015)
Immer ein guter Tropfen. Bestens passend zu Trauben und Käse!
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 30.10.2017 (millésime évalué 2015)
Super Wein zu einem super Preis!
«Great!»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 01.04.2014 (millésime évalué 2013)
Great wine from one of our favourite wine family. Really good value too. Would recommend.
«Süffig»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 28.12.2013 (millésime évalué 2012)
Gute Preisleistung
«MAS»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 04.09.2012 (millésime évalué 2008)
Wunderbar fruchtiger Wein. Im Abgang mild. Passt auch sehr gut zu Wild und Geflügel.

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