La sélection de Peter Keller Zoom

Spitze aus Argentinien
expert en vin Peter Keller
Evaluation expert

Ce domaine compte parmi les meilleurs d'Argentine. Ce superbe assemblage de malbec et de cabernet sauvignon impressionne par son équilibre. En bouche, déploie une matière vigoureuse, soutenue par une belle acidité. Un vin bien structuré, qui culmine dans une finale persistante. Actuellement au début de sa maturité, mais il sera de bonne garde. Accompagne à merveille une belle entrecôte.
CHF 74.50
75cl (10cl = 9.93)
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Argentine

En raison de certaines particularités climatiques, l'Argentine est un pays particulièrement propice à la viticulture biologique. Les faibles précipitations, par exemple, réduisent l'apparition des maladies cryptogamiques, donc le recours aux fongicides. Les divers vignobles d'Argentine offrent des conditions idéales pour des cépages fort différents, ce qui conduit à une grande diversité de types de vin. En savoir plus

Mendoza, Argentine

La province de Mendoza est la plus importante région viticole d'Argentine. Elle concentre à elle seule 80% de la production de tout le pays. La ville de Mendoza est la capitale de la province. Le vignoble occupe aujourd'hui une vaste région géographique, repose sur des terroirs très différents soumis à divers mésoclimats. En savoir plus

Bodega Catena Zapata

Le domaine Catena Zapata a largement participé à la révolution qualitative de la viticulture argentine qui a eu lieu ces deux dernières décennies.

Il a été fondé voici plus de 100 ans par Nicola Catena, un immigré italien. Il est aujourd'hui dirigé par Nicolás Catena, qui représente la quatrième génération, et par sa fille Laura. Le domaine dispose d'une surface plantée de plus de 2000 ha. Les vignobles de la région de Mendoza se trouvent à plus de 1000 mètres d'altitude. D'un point de vue architectural, la toute nouvelle propriété ressemble à un ancien temple maya. La famille érige ainsi une sorte de monument en souvenir de l'histoire argentine. Catena Zapata produit une vaste gamme de vins, des plus simples aux plus prestigieux, issus de parcelles isolées. Nicolás Catena est reconnu comme un pionnier de la recherche viticole et de la fabrication de vins de qualité.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le malbec

    On suppose que ce cépage est originaire de la province française du Quercy. Les vins très foncés élaborés à partir de malbec sont volontiers utilisés en assemblage, associés au merlot ou au tannat.

  • ABC des cépages

    Le cabernet sauvignon

    C'est le cépage le plus fréquemment utilisé pour les produits haut de gamme. Il affectionne les régions méridionales et les sols chauds, sablonneux et rocailleux. Mais quel que soit l'endroit où il prospère, il conserve invariablement ses arômes incomparables.

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Experts

«Spitze aus Argentinien»
Évaluation: 5 de 5
Évalué le 28.10.2015 (millésime évalué 2009)
Das Weingut zählt zur Elite des Landes, wie diese erstklassige Assemblage aus Malbec und Cabernet Sauvignon beweist. Seine Merkmale: kraftvoll, gut strukturiert, langer Abgang, kann sehr gut reifen.

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