Catena Alta Cabernet Sauvignon Bodega Catena Zapata 2012

Évaluation moyenne: 5 de 5
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Robert Parker 92
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Robe rubis intense; nez délicat, aux arômes de grillé, d'expresso, de bois nobles, de tabac et de cassis. En bouche, matière douce et élégante, au fruit opulent, sur des tannins fermes et de bonne qualité. Acidité légère et fraîcheur jusqu'en finale.
CHF 39.50
75cl (10cl = 5.27)
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Argentine

En raison de certaines particularités climatiques, l'Argentine est un pays particulièrement propice à la viticulture biologique. Les faibles précipitations, par exemple, réduisent l'apparition des maladies cryptogamiques, donc le recours aux fongicides. Les divers vignobles d'Argentine offrent des conditions idéales pour des cépages fort différents, ce qui conduit à une grande diversité de types de vin. En savoir plus

Bodega Catena Zapata

Le domaine Catena Zapata a largement participé à la révolution qualitative de la viticulture argentine qui a eu lieu ces deux dernières décennies.

Il a été fondé voici plus de 100 ans par Nicola Catena, un immigré italien. Il est aujourd'hui dirigé par Nicolás Catena, qui représente la quatrième génération, et par sa fille Laura. Le domaine dispose d'une surface plantée de plus de 2000 ha. Les vignobles de la région de Mendoza se trouvent à plus de 1000 mètres d'altitude. D'un point de vue architectural, la toute nouvelle propriété ressemble à un ancien temple maya. La famille érige ainsi une sorte de monument en souvenir de l'histoire argentine. Catena Zapata produit une vaste gamme de vins, des plus simples aux plus prestigieux, issus de parcelles isolées. Nicolás Catena est reconnu comme un pionnier de la recherche viticole et de la fabrication de vins de qualité.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le cabernet sauvignon

    C'est le cépage le plus fréquemment utilisé pour les produits haut de gamme. Il affectionne les régions méridionales et les sols chauds, sablonneux et rocailleux. Mais quel que soit l'endroit où il prospère, il conserve invariablement ses arômes incomparables.

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Évalué par le 01.06.2018 (millésime évalué 2012)
Ausgezeichneter Wein, allerdings etwas teuer
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 12.01.2018 (millésime évalué 2012)
Echt toller Wein, trinke ich immer wieder gerne

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