Pinotage SA Kadette Kanonkop 2016

Évaluation moyenne: 4.6 de 5
(évaluations)
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Abrie Beeslar – Winemaker of the Year 2017
experte en vin Miriam Lemke
Evaluation expert

Robe rubis profond, bouquet intense aux senteurs de bananes et de fumé typiques du pinotage, arômes de fruits mûrs, discrète note de vanille rappelant le séjour en barrique, bouche concentrée avec des arômes épicés de cerises rouges, moelleux tout en étant très musclé, dense et charnu, douceur fruitée très marquée, un vin de caractère et bien structuré, avec ce qu'il faut d'acidité, bon équilibre et belle longueur.

10% de réduction à partir de 6 bouteilles commandées en ligne

CHF 14.80
75cl (10cl = 1.97)
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Afrique du Sud

Depuis l'an 2000, l'Afrique du Sud mise sur la production intégrée et y soumet presque toute sa viticulture. Des mesures sont prises pour la protection de la biodiversité, et le travail dans les vignes s'effectue dans le respect des principes de la durabilité. Le plus impressionnant, dans ce changement de cap, c'est que les viticulteurs ont signé cette charte écologique de leur plein gré, par pure conviction. En savoir plus

Stellenbosch, Afrique du Sud

Stellenbosch est une ville située au cœur du vignoble sud-africain qui porte le même nom. Toute cette région se consacre à la viticulture depuis 1679. Depuis toujours, elle est réputée pour produire les meilleurs vins rouges du pays. De nombreux domaines parmi les plus connus d'Afrique du Sud y sont implantés. La ville de Stellenbosch est également le siège de la seule université d'Afrique du Sud où l'on peut étudier la viticulture et l'œnologie. En savoir plus

Kanonkop

Le domaine Kanonkop occupe les contreforts du Simonsberg, à Stellenbosch, et est considéré comme l'un des meilleurs vignobles de vin rouge d'Afrique du Sud.

J.W. Sauer fonda le domaine Kanonkop en 1968. Actuellement, ce sont ses arrière-petits-fils Johann et Paul Krige qui s'occupent de l'établissement, quatrième génération à se succéder à sa tête.

En 1980, le maître de chai Beyers Truter entra au service du domaine et, grâce à des efforts résolus, fit de celui-ci le plus notoire de toute l'Afrique du Sud. Ce travail lui valut au passage la distinction de «roi du pinotage», du nom de ce cépage issu d'un croisement de pinot noir et de cinsault. Depuis 2003, son élève Abrie Breeslaar poursuit son oeuvre avec succès. À propos du pinotage: si le vignoble de Simonsberg est considéré comme la Mecque du vin rouge en Afrique du Sud et s'il a acquis pareille réputation dans ce domaine, il le doit avant tout au pinotage, un cépage sud-africain issu d'un croisement de pinot noir et de cinsault, implanté dans le domaine Kanonkop pour la première fois il y a plus de 50 ans. Les ceps ont une très longue durée de vie, si bien que jusqu'à présent, il n'a pas été nécessaire d'encépager le vignoble une nouvelle fois. L'exploitation Kanonkop s'étend sur 140 hectares de vignes, en grande partie sur des coteaux orientés sud, qui reposent sur des sols érodés de granit et d'argile, à la forte teneur en glaise. Grâce à la fraîcheur des brises marines provenant de la côte toute proche et à l'ensoleillement optimal, le vignoble bénéficie d'un microclimat idéal. Le domaine Kanonkop est exclusivement complanté des cépages rouges suivants: pinotage, cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Les vins du domaine sont des crus de caractère et de bonne garde, qui se caractérisent en bouche par des saveurs épicées et complexes, sur des arômes de baies bien mûres, de cerise et de noix.

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  • ABC des cépages

    Le pinotage

    Le pinotage est un cépage qui affectionne les grandes chaleurs et la sécheresse, raison pour laquelle il prospère au mieux dans sa patrie, l'Afrique du Sud. Il est généralement élevé en monocépage, mais associé au cabernet sauvignon, il entre également dans la composition d'assemblages.

8 évaluations
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Experts

«Abrie Beeslar – Winemaker of the Year 2017»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 20.08.2018 (millésime évalué 2016)
Hinter Kanonkop steht einer der beste Winemaker Südafrikas. Zusammen mit seinem Ridgeback, der im nicht von der Seite weicht, macht Abrie mit die besten Pinotage, die man auf der Welt finden kann.

Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 12.01.2018 (millésime évalué 2016)
Fantastischer Wein
«Super Wein der so ziemlich jedem Schmeckt»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 27.10.2017 (millésime évalué 2015)
Wir können diesen Wein nur empfehlen. Sehr gut im Geschmack. Könnte nach meinem Dafürhalten hinten raus noch etwas kräftiger sein. Das mag aber bekanntlich nicht jeder gleich. Daher: Gut so wie er ist. Preis-Leistung ist super!!

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