Neuchâtel AOC Oeil de Perdrix Château d'Auvernier 2018

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Robe saumon typique, un nez exhalant d'agréables arômes de baies rouges,de fraises et de raisinets, avec des arômes intéressants debonbons à la menthe, un palais souple qui révèle tout le fruité du pinot noir, avec de légères notes épicées, sec, frais, un rosé qui a de la classe !
CHF 14.35
au lieu de CHF 17.95 75cl (10centilitre = 1.91)
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Suisse

Les vins suisses ne sont guère connus au-delà des frontières du pays. Mais ils sont fort appréciés des connaisseurs et, en raison de leur production parfois confidentielle, souvent assez recherchés. La Suisse a beau être un petit pays, elle offre de la qualité et de l'originalité. De plus en plus, elle se pose en concurrente tout à fait sérieuse pour des cépages moins "helvétiques" comme la syrah. En savoir plus

La région des Trois-Lacs, Suisse

Trois lacs, cinq cantons et deux langues: la région des Trois-Lacs est une région viticole d'une grande diversité. Cette diversité se retrouve dans les vins qui y sont cultivés. Les vignobles du Pays des Trois-Lacs doivent l'essentiel de leur renommée à leurs chasselas, leurs pinots noirs et à un rosé appelé Oeil-de-Perdrix. En savoir plus

Château d'Auvernier

Ce domaine exemplaire, qui s'étend en bordure du lac de Neuchâtel, est connu pour son délicat chasselas et son élégant pinot noir.

Construit en 1559, le Château d'Auvernier et son vignoble sont la propriété de la même famille depuis 1603. L'actuel propriétaire, Thierry Grosjean, représente la 17e génération à se succéder au château. Le domaine commercialise aujourd'hui la production de 60 hectares de vignes, dont 16 lui appartiennent en propre.

Les sélections de pinot noir du Château d'Auvernier obtiennent régulièrement des distinctions dans les concours de dégustation les plus renommés. Plusieurs vins de la Maison sont élevés en barriques. C'est le cas de ce Mosaïque, un assemblage composé de gamaret, de pinot noir et de garanoir. Les caves à vin du château peuvent être visitées, mais uniquement sur inscription préalable.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le pinot noir

    Cépage à petits et moyens grains, le pinot noir est à l'origine de ce qu'il est convenu d'appeler "le roi des vins rouges". Il est d'implantation difficile. Les vins élaborés à partir de pinot noir ont besoin d'une longue période de maturation et ne déploient la noblesse tant appréciée de leur bouquet qu'une fois leur maturité atteinte.

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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 31.07.2019 (millésime évalué 2018)
nach meiner Sicht einer der besten Rosé-Weine der Schweiz
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 22.07.2019 (millésime évalué 2018)
Der perfekte Begleiter durch den Sommer! der beste Rosé den wir seit Jahrzehnten geniessen
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 10.07.2019 (millésime évalué 2018)
Mein Mann und ich lieben ihn. Für und DER BESTE
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 01.07.2019 (millésime évalué 2018)
Ist und bleibt mein bevorzugter Rosé-Wein. Kräftig im Geschmack.
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 07.06.2019 (millésime évalué 2017)
Sehr gut gemachter Œil de Perdrix ..... zum nicht ganz günstigen Preis. Passt perfekt zu asiatischen Gerichten.

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