Naturaplan Bio-Neuchâtel AOC Œil de Perdrix Domaine Coccinelles 2017

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Bio in Hochform
expert en vin Jan Schwarzenbach MW
Evaluation expert

Robe pelure d'oignon aux reflets orange, des arômes de pinot intenses et fruités, avec de délicates nuances de caramel, doux et jeune à l'attaque, tout en élégance, rond en bouche et une belle longueur fruitée.
Naturplan

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CHF 16.95
75cl (10cl = 2.26)
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Suisse

Les vins suisses ne sont guère connus au-delà des frontières du pays. Mais ils sont fort appréciés des connaisseurs et, en raison de leur production parfois confidentielle, souvent assez recherchés. La Suisse a beau être un petit pays, elle offre de la qualité et de l'originalité. De plus en plus, elle se pose en concurrente tout à fait sérieuse pour des cépages moins "helvétiques" comme la syrah. En savoir plus

La région des Trois-Lacs, Suisse

Trois lacs, cinq cantons et deux langues: la région des Trois-Lacs est une région viticole d'une grande diversité. Cette diversité se retrouve dans les vins qui y sont cultivés. Les vignobles du Pays des Trois-Lacs doivent l'essentiel de leur renommée à leurs chasselas, leurs pinots noirs et à un rosé appelé Oeil-de-Perdrix. En savoir plus

Caves de la Beroche

Avec ses 20 hectares de culture strictement biologique, le domaine des Coccinelles compte parmi les pionniers de la viticulture écologique en Suisse.

La coccinelle qui figure sur toutes les étiquettes est un symbole qui ne trompe pas, car dans la réalité on la trouve essentiellement dans les vignes qui ne sont pas traitées aux produits chimiques. Les Lambert furent parmi les premiers viticulteurs à prendre conscience que, pour obtenir des vins qui expriment toute la richesse de leur terroir, il était indispensable de maintenir intact un écosystème où les organismes utiles tiennent en échec les nuisibles. C'est pourquoi le domaine est certifié bio depuis 1992.

Pierre et Kathrin Lambert dirigent depuis 2006 le domaine familial situé sur les communes de Gorgier et de Vaumarcus, à proximité immédiate du lac.

Les vins les plus importants du domaine sont un chasselas très rafraîchissant, un Œil de Perdrix de belle noblesse et un vigoureux pinot noir. Mais la Maison cultive également d'autres cépages, tels le chardonnay, le pinot gris, le riesling x silvaner, le savagnin rose, le doral, le viognier, le garanoir. Elle produit aussi une spécialité appelée Perdrix Blanche.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le pinot noir

    Cépage à petits et moyens grains, le pinot noir est à l'origine de ce qu'il est convenu d'appeler "le roi des vins rouges". Il est d'implantation difficile. Les vins élaborés à partir de pinot noir ont besoin d'une longue période de maturation et ne déploient la noblesse tant appréciée de leur bouquet qu'une fois leur maturité atteinte.

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Experts

«Bio in Hochform»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 02.10.2014 (millésime évalué 2013)
Unter dem Label Naturaplan wurde 1994 mit dem Chasselas der Domaine des Coccinelles aus Neuenburg der erste Bio-Wein ins Angebot aufgenommen. Heute sind drei Weine der Domaine im Sortiment. Alle diese Weine zeichnen sich durch eine klare, intensive und ansprechende Frucht aus. Der Oeil de Perdrix ist wunderbar frisch und knackig – so wie guter Rosé sein soll. Er trumpft mit intensiver Fruchtaromatik und einer typischen Note von Eisbonbons.
«Bio in Hochform»
Évaluation: 5 de 5
Évalué le 30.04.2014 (millésime évalué 2013)
Alle Weine der Domaine Coccinelles zeichnen sich durch eine klare, ansprechende Frucht aus. Der Oeil der Perdrix ist wunderbar frisch und trumpft mit intensiver Fruchtaromatik.

Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 12.01.2018 (millésime évalué 2016)
Un grand vin classique du pied du Jura, en bio!
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 14.11.2017 (millésime évalué 2016)
Excellent!
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 08.11.2017 (millésime évalué 2016)
jahrgang 2014 probiert
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 18.01.2017 (millésime évalué 2015)
Très bon rosé
«Fin et fruité...»
Évaluation: 3 de 5
Évalué par le 12.10.2014 (millésime évalué 2013)
Un vin très agréable. Mais quel dommage, une bouteille était bouchonnée. Même si l'on sait que cela peut arriver, ça ne fait pas vraiment plaisir. Mais au final je le recommande.

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