Carpenè Malvolti Prosecco Superiore Extra Dry DOCG

Évaluation moyenne: 4.6 de 5
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Ausgezeichneter Prosecco für jede Gelegenheit
expert en vin Raphael Tanner
Evaluation expert

Bouquet frais agrémenté de notes d'agrumes. Un vin vif et pétillant, belle plénitude, acidité parfaitement intégrée et une structure harmonieuse, qui rafraîchit et donne envie d'y revenir. Est toujours classé parmi les premiers vins mousseux de sa catégorie lors des dégustations comparatives.
CHF 9.95
au lieu de CHF 13.50 75cl (10cl = 1.33)
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L'Italie

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Carpenè Malvolti

Le domaine Carpenè Malvolti a son siège dans la ville de Conegliano, qui abrite l'une des pépinières vinicoles les plus célèbres d'Italie.

Fondée en 1868 par Antonio Carpenè, l'exploitation s'est taillé une solide réputation, il y a des décennies déjà, en produisant des mousseux à partir d'un cépage appelé glera. Le glera entre majoritairement dans la composition du prosecco et des mousseux, pétillants ou non, dont la production n'est autorisée que dans une région bien délimitée du nord-est de l'Italie.

Le domaine est actuellement dans les mains d'Etile Carpenè, de sa femme Nicoletta et de sa fille Rosanna. Il s'agit de la quatrième génération de la famille à se succéder à la tête de ce domaine depuis sa fondation par Antonio Carpenè. La cave de Conegliano vinifie des Proseccos, à savoir des vins mousseux élaborés selon la méthode Charmat. Les raisins à l'origine de ces mousseux proviennent des collines de Conegliano et de Valdobbiadene, une appellation d'origine proposée pour figurer dans la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. À la base du Prosecco, on trouve une variété de raisin appelée glera, dont la récolte s'effectue en septembre. Après la vinification, on procède à une deuxième fermentation en cuve fermée, sous haute pression. Il en résulte un mousseux exceptionnel, à l'exemple du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ou du Prosecco DOC, qui emporte d'emblée l'adhésion par ses arômes délicats et crémeux et sa fraîcheur. Depuis le XIXe siècle, la Maison Carpenè Malvolti fabrique également de la grappa et du brandy.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Glera

    Jusqu'en 2009, ce cépage s'appelait encore prosecco, comme le célèbre vin mousseux de Vénétie. En le rebaptisant glera, l'idée était de protéger le prosecco superiore de toutes sortes d'imitations de moindre qualité.

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«Ausgezeichneter Prosecco für jede Gelegenheit»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 01.10.2018
Dieser Prosecco ist bei unseren Mitgliedern äusserst beliebt. Wir wissen warum: Mit beständig hoher Qualität und attraktivem Preis eignet sich der Carpenè Malvolti hervorragend als Hauswein. Es lohnt sich immer eine oder mehrere Flaschen dieses Schaumweins vorrätig zu haben.

Évaluation des clients

«Mittelmässig»
Évaluation: 1 de 5
Évalué par le 01.10.2018
Einfach nur mittelmässig wie der Preis..... es gibt besseres.
«Super Qualität»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 01.10.2018
Preis / Leistungsverhältnis super. Gute Qualität
.
«Hausprosecco»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 01.10.2018
Wunderbar abgerundet, super Preis-Leistungsverhältnis. Ist seit Jahren unser "Haus"-Prosecco
«Prosecco trinken ohne Kopfweh zu bekommen»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 01.10.2018
Dieser sehr feiner Prosecco kann man ohne Bedenken konsumieren. Natür, mit Cassis oder im Hugo gemixt ist er bei diesem Preis sehr zu empfehlen.
«Lieblingsprosecco»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 01.10.2018
schmekt mir vorallem für Aperol Spirtz...

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