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Preiswerte Alternative zu Champagner
expert en vin Peter Keller
Evaluation expert

Ce vin mousseux italien originaire de Lombardie offre un rapport qualité-prix intéressant et constitue une bonne alternative au champagne. Le Franciacorta Brut du domaine Mirabella, vinifié à partir de chardonnay et de pinot bianco, se veut gracile et léger: perlage fin, notes d'agrumes et de brioche, fraîcheur plaisante grâce à une acidité prononcée, tout en finesse, corps léger, belle structure, matière crémeuse, belle longueur. Prêt à être dégusté, se marie bien avec le saumon.
CHF 17.95
75cl (10centilitre = 2.39)
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L'Italie

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Lombardie / Valteline, L'Italie

Milan est la plus grande métropole d'Italie active dans le commerce du vin. Mais la Lombardie n'a jamais réussi à se faire un nom comme région productrice de vins de qualité. En revanche, c'est elle qui produit le plus de mousseux selon la méthode champenoise, le fameux spumante. En savoir plus

Azienda Agricola Mirabella

Ce domaine de Lombardie a été fondé à la fin des années 1970. À l'origine, il s'agissait d'une coopérative, qui fut bientôt transformée en une "società agricola".

Aujourd'hui, l'Azienda Agricola Mirabella occupe une superficie de 50 ha et produit chaque année 450'000 bouteilles. On y élabore divers types de mousseux: du brut, du rosé, du satèn, du millésimé, même une riserva. La Maison s'appuie sur les cépages typiques de la région: le chardonnay, le pinot blanc et le pinot noir. Comme en Champagne, la seconde fermentation s'effectue en bouteille. Les mousseux du Franciacorta constituent une parfaite alternative aux champagnes de marque, souvent excessivement chers. Et les excellents crus du domaine Mirabella vont tout à fait dans ce sens.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le chardonnay

    Les vins élaborés à partir de chardonnay sont d'excellents compagnons de table. Qu'il s'agisse de poisson, de viande blanche ou de terrines, l'acidité nerveuse du chardonnay s'accorde avec beaucoup de mets et s'intègre facilement. Cette acidité lui confère également un bon potentiel de garde, mais elle n'est pas digeste pour tous les estomacs.

  • ABC des cépages

    Le pinot blanc

    En raison de sa légèreté, le pinot blanc est le vin d'été par excellence. Cette variante délicatement fruitée accompagne idéalement les mets de poisson et la viande blanche. Ses arômes sont plutôt discrets.

15 évaluations
Évaluation moyenne: 4.5 de 5
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Experts

«Preiswerte Alternative zu Champagner»
Évaluation: 3 de 5
Évalué le 02.10.2018
Aus der Franciacota stammen spannende Schaumweine, die gleich wie Champagner produziert werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Der Brut Mirabella ist frisch, elegant und bietet ein gutes Genuss-/Preisverhältnis.

Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 10.01.2020
eine Superalternative zu Champagner oder Prosecco, hat viel mehr Geschmack als Prosecco
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 07.01.2020
Der italienische Champagner!!
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 06.01.2020
Super Preis-/Leistungsverhältnis
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 30.12.2019
Extraordinaire! Excellent rapport qualité-prix!
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 13.05.2019
hat eine aromatische Frische mit einer guten Fruchtlänge

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