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Preiswerte Alternative zu Champagner
expert en vin Peter Keller
Evaluation expert

Ce vin mousseux italien originaire de Lombardie offre un rapport qualité-prix intéressant et constitue une bonne alternative au champagne. Le Franciacorta Brut du domaine Mirabella, vinifié à partir de chardonnay et de pinot bianco, se veut gracile et léger: perlage fin, notes d'agrumes et de brioche, fraîcheur plaisante grâce à une acidité prononcée, tout en finesse, corps léger, belle structure, matière crémeuse, belle longueur. Prêt à être dégusté, se marie bien avec le saumon.

CHF 14.95
75cl (10cl = 1.99)
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L'Italie

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Lombardie / Valteline, L'Italie

Milan est la plus grande métropole d'Italie active dans le commerce du vin. Mais la Lombardie n'a jamais réussi à se faire un nom comme région productrice de vins de qualité. En revanche, c'est elle qui produit le plus de mousseux selon la méthode champenoise, le fameux spumante. En savoir plus

Azienda Agricola Mirabella

Ce domaine de Lombardie a été fondé à la fin des années 1970. À l'origine, il s'agissait d'une coopérative, qui fut bientôt transformée en une "società agricola".

Aujourd'hui, l'Azienda Agricola Mirabella occupe une superficie de 50 ha et produit chaque année 450'000 bouteilles. On y élabore divers types de mousseux: du brut, du rosé, du satèn, du millésimé, même une riserva. La Maison s'appuie sur les cépages typiques de la région: le chardonnay, le pinot blanc et le pinot noir. Comme en Champagne, la seconde fermentation s'effectue en bouteille. Les mousseux du Franciacorta constituent une parfaite alternative aux champagnes de marque, souvent excessivement chers. Et les excellents crus du domaine Mirabella vont tout à fait dans ce sens.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le pinot blanc

    En raison de sa légèreté, le pinot blanc est le vin d'été par excellence. Cette variante délicatement fruitée accompagne idéalement les mets de poisson et la viande blanche. Ses arômes sont plutôt discrets.

  • ABC des cépages

    Le chardonnay

    Les vins élaborés à partir de chardonnay sont d'excellents compagnons de table. Qu'il s'agisse de poisson, de viande blanche ou de terrines, l'acidité nerveuse du chardonnay s'accorde avec beaucoup de mets et s'intègre facilement. Cette acidité lui confère également un bon potentiel de garde, mais elle n'est pas digeste pour tous les estomacs.

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10 évaluations
Évaluation moyenne: 4.2 de 5
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Experts

«Preiswerte Alternative zu Champagner»
Évaluation: 3 de 5
Évalué le 25.08.2015
Aus der Franciacota stammen spannende Schaumweine, die gleich wie Champagner produziert werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Der Brut Mirabella ist frisch, elegant und bietet ein gutes Genuss-/Preisverhältnis.

Évaluation des clients

«Unterschätzte Weinregion - Sehr guter Basis-Franciacorta!»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 12.09.2017
Der Mirabella brut ist (neben dem Wolfberger brut aus dem Elsass) eine sehr interessante Alternative zu Prosecco und Champagner. Franciacorta ist als Weinregion für flaschenvergärten Schaumwein generell unterschätzt versus Cava oder Champagner. Beim Mirabella erhält man ein sehr gutes Produkt um 15 CHF. PS: Auch gibt der Hesteller das Degorgierdatum auf der Rückseite an so dass Reifegrad überprüft werden kann. Manche Champagner-Hersteller ohne Angabe könnten sich hier ein Vorbild nehmen!
«Franciacorta Perle der Lombardei»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 28.12.2015
Ein ausgezeichneter Schaumwein mit schöner gelber Farbe und einer feinen Perlage. Ist eine schöne Entdeckung und dies zu ein einem ausgezeichneten Preis- Leistungsverhältnis. Alles in allem stellt dieses Produkt viele Champagner in den Schatten.
«Franciacorta»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 24.11.2015
Ein ausgezeichneter Franciacorta: fein, frisch mit angenehmen Hefenoten und feiner Verlage - eine super Alternative zu Champagner, der den Vergleich mit Letzterem nicht zu scheuen braucht.
«Champagner-Konkurrenz»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 04.11.2015
Dieser Prosecco ist durchaus konkurrenzfähig mit renommierten Champagner. Doch was ihn favorisiert ist das fantastische Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Degustation fällt sehr prickelnd(nicht wie viele Prosecco mit zuwenig Kohlensäure) aus, nicht zu süss dennoch eine milde Fruchtnote mit Hefearomen. Sehr zu empfehlen.

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