Cava DO Finca El Tros Nou Gran Reserva Codornìu 2007

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Robe brillante jaune paille, perlage élégant, bouquet délicat de baies des bois rouges, de canneberges et de poivre rose, minéralité charnue, mousse crémeuse qui flatte le palais, corps puissant, large palette aromatique et finale ample, un cava de grande classe.

CHF 72.00
au lieu de CHF 90.00 75cl (10cl = 9.60)
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Espagne

La première région viticole d'Espagne à acquérir une certaine notoriété ne fut pas la Rioja, comme on pourrait le penser. Non, ce sont les régions de Jerez et de Málaga qui, au XIXe siècle, furent le point de départ des exportations espagnoles de vin. Leur réputation dépassait en effet largement les frontières du pays. En savoir plus

Catalogne, Espagne

La Catalogne passe pour être la pionnière de la viticulture moderne en Espagne: c'est elle qui en a fixé les critères techniques, repris ensuite par tout le pays. Cette région a également pris la tête du mouvement écologique dans la viticulture: c'est en effet en Catalogne que l'on trouve le plus de vignerons bio. En savoir plus

Codorníu

La Maison Codorníu est aujourd'hui le plus gros producteur de vins pétillants fermentés en bouteille, selon la méthode classique. Elle propose une vaste gamme de Cavas, mais également des vins de base d'excellente qualité, comme ceux de la Selección Raventos Brut.

  • ABC des cépages

    Le pinot noir

    Cépage à petits et moyens grains, le pinot noir est à l'origine de ce qu'il est convenu d'appeler "le roi des vins rouges". Il est d'implantation difficile. Les vins élaborés à partir de pinot noir ont besoin d'une longue période de maturation et ne déploient la noblesse tant appréciée de leur bouquet qu'une fois leur maturité atteinte.

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