Chardonnay Private Selection R. Mondavi 2015

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20 Jahre Central Coast
expert en vin Jan Schwarzenbach MW
Evaluation expert

Robe jaune pâle aux reflets verts, des arômes de miel, de pêches mûres, très concentré, un peu crémeux, un palais plein et délicat ponctué de notes aromatiques corsées, des arômes de vanille et de barrique très présents, un bel équilibre et des notes minérales, rappelle le caramel avec une longue finale.

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CHF 17.95 Payable en superpoints
75cl (10cl = 2.39)
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États-Unis

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Californie, États-Unis

L'histoire de la viticulture californienne a commencé au XVIe siècle avec l'établissement dans la contrée de missions espagnoles. En savoir plus

Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi (1913 - 2008) est le précurseur incontesté du vin de qualité en Californie. Les vins qui apparaissent sur le marché avec sa signature affichent tous le même fruit et la même élégance. Ils sont les meilleurs représentants du style californien.

Icône, précurseur de la qualité, visionnaire, lanceur de modes et cosmopolite du vin, Robert Mondavi fut surtout un infatigable ambassadeur des atouts du vin californien. Peu de vignerons ont réussi comme lui à réunir une telle passion pour le vin et autant de connaissances techniques, derrière une personnalité si charismatique. Avec son Cabernet de Napa, son Chardonnay et son Fumé Blanc, il instaura comme nul autre un style de vin typiquement californien et fit inlassablement campagne en faveur de vins opulents, élégants, au fruit sensuel.

Robert Mondavi commença sa carrière tard, à l'âge de 53 ans, lorsqu'il quitta en 1966 l'établissement Charles Krug Winery, qui appartenait à sa famille, pour fonder sa propre cave à Oakville. Là, il put mettre en pratique, sans aucun compromis, sa conception d'une production viticole orientée vers la qualité. Quelques années plus tard, le nom de Mondavi était associé dans le monde entier aux vins d'exception «made in California». En 1990, il transmit son exploitation, qui avait connu un développement spectaculaire, à ses deux fils; l'exploitation entra en bourse en 1993. En 2004, l'entreprise fut vendue à Constellation Brands.

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  • ABC des cépages

    Le chardonnay

    Les vins élaborés à partir de chardonnay sont d'excellents compagnons de table. Qu'il s'agisse de poisson, de viande blanche ou de terrines, l'acidité nerveuse du chardonnay s'accorde avec beaucoup de mets et s'intègre facilement. Cette acidité lui confère également un bon potentiel de garde, mais elle n'est pas digeste pour tous les estomacs.

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Experts

«20 Jahre Central Coast»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 09.02.2015 (millésime évalué 2013)
1994 wurde das Private Selection Label gegründet, um den Charakter der Weine von der Central Coast zu präsentieren. Die Rebberge der Central Coast haben eine kühleres Klima als die meisten anderen Reblagen in Kalifornien und so werden die Weine frisch und knackig, mit purer, intensiver Fruchtaromatik.

Évaluation des clients

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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 12.03.2018 (millésime évalué 2015)
Good Chardonnay
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 04.09.2017 (millésime évalué 2015)
Our favourite chardonnay!
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 07.06.2017 (millésime évalué 2015)
Hervorragend! Kam sehr gut bei den Gästen an!
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Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 16.01.2017 (millésime évalué 2014)
Crispy, fresh and fruity American chardonnay. Goes well with seafood
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Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 13.12.2016 (millésime évalué 2014)
Finde diesen Wein sehr gut gelungen. Feiner Körper. Nicht zu kräftige Chardonay-Note!

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