Lavaux AOC Dézaley Grand Cru L'Arbalète 2017

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Duftige Blütenaromen mit Feuersteinnoten und hefigen Nuancen, geschmeidig im Antrunk, vollmundig, klassisch, lang mit milden mineral ischen Noten, erinnert an Karamell im weichen Abgang.

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Weinbau in der Schweiz

Unter Weinkennern geschätzt und auf internationalen Wettbewerben mit Preisen bedacht: Dennoch sind Schweizer Weine ausserhalb der Landesgrenzen kaum bekannt. Kein Wunder, denn die vergleichsweise geringe Produktion macht sie zu seltenen Tropfen, die – noch bevor sie auf den Weltmarkt gelangen – mit Vorliebe im eigenen Land konsumiert werden. Die raren Weine ausfindig zu machen, lohnt sich allemal. Die kleine Schweiz bietet sowohl Qualität als auch Spezialität und gilt vermehrt auch für weniger „schweizerische“ Sorten wie Syrah als interessanter Mitbewerber. Bei den roten Reben dominiert Pinot Noir bei den weissen die aus der Chasselas-Traube gewonnenen Fendants. Mehr Infos

Waadt, Weinbau in der Schweiz

Der zweitwichtigste Weinbaukanton der Schweiz gilt als Hochburg des Chasselas. Sowohl in den spektakulären Terrassen-Steillagen (zum Beispiel Lavaux) als auch in den weiten Anhöhen (zum Beispiel La Côte) am Genfersee entfaltet er seine ganze Klasse. In den letzten Jahren sorgen die Winzer auch mit hochwertigen Spezialitäten für Furore. Mehr Infos

Testuz

Bald 500 Jahre Tradition. Die Familie Testuz liess sich 1538 im Dézaley nieder. Über viele Generationen hinweg widmete sie sich ausschliesslich dem Weinbau. Erst drei Jahrhunderte später eröffneten Louis Gerber-Testuz und sein Neffe Charles einen eigenen Weinhandel.

EIN BEEINDRUCKENDES ERBE AN REBBERGEN UND WEINGÜTERN

Jean und Pierre Testuz (die Enkel von Charles), die renommierte Güter geerbt hatten, erweiterten ihr Leben lang den Reblandbesitz des Weinhauses, indem sie Parzellen im Dézaley, in St-Saphorin, Grandvaux, Villette, Aigle und Yvorne sowie einen Teil des Clos des Abbesses in Denges erwarben.

Ausserdem sicherte sich Testuz das exklusive Bewirtschaftungsrecht bekannter Weingüter wie Château d’Hauteville in St-Légier, Château de Lonay, Domaine de La Doges in La Tour-de-Peilz und Domaine de Montauban in Grandson. Die Investition in Weingüter zeugt von ihrem Sinn für nachhaltige Werte und von der Verbundenheit mit den Waadtländer Rebbergen.

Die goldene Armbrust auf blauem Grund, das legendäre Emblem, das auf sämtlichen Etiketten prangt, ist längst zum Qualitätssiegel der Testuz-Weine geworden. Es bietet Gewähr für die Authentizität und hohe Qualität des Sortiments von Testuz.

COUP DE L‘ÉTRIER

Die Redewendung « Le Coup de l’Étrier » ist ein Synonym für das Anbieten eines Abschiedstrunks. Zu Zeiten, als man noch hoch zu Ross reiste, trank der Reiter ein letztes Glas, um sich Mut zu machen, bevor er den Fuss in den Steigbügel setzte und sich in den Sattel schwang. Diese jahrhundertealte Redewendung ist ein schönes Zeugnis guter Kameradschaft, aber auch eine Einladung zur Geselligkeit und zum Teilen. Der Coup de l’Étrier ist ein grossartiger, mit Sorgfalt vinifizierter Wein. Der trockene und fruchtige Chasselas ist im Lavaux seit Jahren eine unumgängliche Referenz.

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  • Rebsorten-ABC

    Chasselas

    Der Chasselas ist eine der ältesten Reben der Welt. Sein Ursprung wurde sogar im alten Ägypten vermutet. Andere DNA-Analysen wollen belegen, dass er eine autochthone Sorte aus dem schweizerischen Kanton Waadt ist. Im Wallis zeichnet sich die Chasselas-Rebsorte für den Fendant verantwortlich, in der Waadt für den Dorin und in anderen Teilen Savoyens für den Perlan. In Deutschland, vor allem im südlichen Baden, wird diese Rebsorte auch Weisser Gutedel und in Österreich Moster oder Wälscher genannt.

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Bewertet von am 10.05.2019 (bewerteter Jahrgang 2017)
nur für spezielle Gäste!!
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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 08.01.2019 (bewerteter Jahrgang 2017)
Immer wieder lecker
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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 09.11.2017 (bewerteter Jahrgang 2016)
einer der besten Dezaleys
«Dézaley L'Arbalète Grand Cru 2014 70cl»
Bewertung: 1 von 5
Bewertet von am 10.04.2015 (bewerteter Jahrgang 2014)
Dieser Wein, der zu unsern Lieblingsweinen gehörte, ist leider eine Enttäuschung. Er hat praktisch keinen Charakter....einfach halt eine Chasselas Traube - mehr nicht - schade, wo doch eigentlich das 2014 ein gutes Weinjahr war.

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