Bio Demeter Alto Adige IGT Casòn Hirschprunn Tenutae Lageder 2011

Évaluation moyenne: 4 de 5
(évaluations)
La sélection de Peter Keller Zoom

Toller Weisswein aus dem Südtirol
expert en vin Peter Keller
Evaluation expert

Parfums de fruits exotiques, d’agrumes, d’abricot, de fruit de la passion, agrémentés d’un léger boisé noble apportant de subtiles notes de croûte de pain. En bouche, c’est un vin gras, onctueux, qui n’en garde pas moins un bel équilibre grâce à une acidité qui lui donne une vivacité citronnée jusqu’en finale, très persistante sur le grapefruit et le beurre. Ce vin atteint lentement mais sûrement sa maturité.
CHF 29.95 Payable en superpoints
75cl (10cl = 3.99)
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L'Italie

À côté de la France et de l'Espagne, l'Italie est le pays viticole le plus connu du continent européen. En raison de l'excellence de sa gastronomie et du charme exceptionnel du pays et de ses habitants, c'est aussi le plus apprécié. En savoir plus

Tyrol du Sud / Trentin / Frioul, L'Italie

Tyrol du Sud:Le Tyrol du Sud est la région viticole d'Italie située le plus au nord. Pour des raisons historico-culturelles, elle est très liée à l'Autriche. Les vignes prospèrent principalement sur des versants et des collines. On trouve dans cette région des cépages indigènes, comme le trollinger et le schiava.Frioul: Jadis on ne produisait dans cette région que des vins rouges. Mais avec les méthodes de vinification modernes et l'avènement de la fermentation à froid, le Frioul-Vénétie julienne est devenu le haut-lieu du vin blanc en Italie. En savoir plus

Alois Lageder

Pionnier de la viticulture du Tyrol du Sud, Alois Lageder y est à l'origine de la révolution qualitative de ces dernières décennies.

Il est la 5e génération à diriger ce domaine fondé en 1823. La famille Lageder possède 50 ha de vignes, répartis sur diverses parcelles. Elle applique à son vignoble les préceptes de la viticulture biodynamique. Elle travaille aussi en collaboration avec de nombreux vignerons sous contrat, qui cultivent avec soin 110 ha supplémentaires. La vaste gamme des Lageder se subdivise en trois niveaux de qualité. En bas de la pyramide figurent les "cépages classiques", au milieu les "sélections du terroir" et en haut les produits issus des "fermes à vin". La famille Lageder a récemment fait construire une nouvelle cave au lieu-dit Margreid. Les raisins sont transférés par le haut dans une tour de 17 m, où le pressurage se fait par gravitation naturelle. Le domaine ne se préoccupe pas uniquement de vin, il organise régulièrement des expositions d'art, des concerts et d'autres rencontres culturelles.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le viognier

    Le viognier est un cépage blanc français qui a connu, ces dernières décennies, un regain de popularité tout à fait réjouissant. Il compte de nombreux admirateurs, également hors de France, par exemple en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud et en Amérique du Sud, ainsi que dans divers pays d'Europe.

  • ABC des cépages

    Le marsanne

    Le marsanne est un cépage prolixe et résistant, à fort rendement, élevé aussi bien en monocépage qu'en assemblage. Hors de France, on trouve des vignes encépagées de marsanne en Australie, en Californie, en Espagne et en Suisse.

  • ABC des cépages

    Le chenin blanc

    Le chenin blanc est un cépage délicat, sensible aux agressions extérieures, qui n'en est pas moins cultivé dans le monde entier. Il est polyvalent dans son utilisation: en effet, on le trouve en raisin de table, en monocépage, en assemblage, vinifié indifféremment en vin sec ou en vin doux, comme base dans la production de mousseux, ou encore enrichi d'alcool.

  • ABC des cépages

    Le chardonnay

    Les vins élaborés à partir de chardonnay sont d'excellents compagnons de table. Qu'il s'agisse de poisson, de viande blanche ou de terrines, l'acidité nerveuse du chardonnay s'accorde avec beaucoup de mets et s'intègre facilement. Cette acidité lui confère également un bon potentiel de garde, mais elle n'est pas digeste pour tous les estomacs.

  • ABC des cépages

    Le pinot gris

    Ce cépage est une variation qui descend du pinot noir, raison pour laquelle sa patrie est la Bourgogne. Malgré sa coloration rouge bleutée, le pinot gris est bel et bien un cépage blanc, car les pigments qui donnent sa couleur au vin ne se trouvent pas dans la pulpe, mais dans la peau des baies.

7 évaluations
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Experts

«Toller Weisswein aus dem Südtirol»
Évaluation: 5 de 5
Évalué le 12.05.2015 (millésime évalué 2011)
Die Weisswein-Cuvée des Starwinzers Alois Lageder vereint Fülle und Eleganz. Biologisch-angebauter Wein.

Évaluation des clients

«Un grand blanc de gastronomie»
Évaluation: 4 de 5
Évalué par le 13.08.2018 (millésime évalué 2011)
Parfums de fruits exotiques, d’agrumes, d’abricot, de fruit de la passion, agrémentés d’un léger boisé noble apportant de subtiles notes de croûte de pain. En bouche, c’est un vin gras, onctueux, qui n’en garde pas moins un bel équilibre grâce à une acidité qui lui donne une vivacité citronnée jusqu’en finale, très persistante sur le grapefruit et le beurre. Ce vin atteint lentement mais sûrement sa maturité.
«Superbe vin»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 17.05.2018 (millésime évalué 2011)
Un coup de maître, tant ce vin est d'une élégance et d'une précision redoutable. Un des meilleurs crus que j'ai bu, équilibré mais tendu, pourtant très légèrement doux, aux arômes d'une grande complexité. Top 10.\n
«Service client deplorable»
Évaluation: 1 de 5
Évalué par le 06.01.2017 (millésime évalué 2011)
Suite et fin de mes avis sur ce vin. Le prix est revenu à 32.50.- la bouteille après être passé à 13.95.- le 26.12.2016. Pas un mot de Mondovino sur ma plainte. Pas un courrier. Pas une explication de leur part. Communication zéro.
«L'Arnaque Mondovino»
Évaluation: 1 de 5
Évalué par le 27.12.2016 (millésime évalué 2011)
J'ai choisi ce vin pour Noël. Je l'ai acheté 32.50.- la bouteille. Bon sans être exceptionnel. Le 26.12, soit un jour après Noël ce vin coûte presque 20.- de moins. Cest pire que de l'arnaque, c'est du vol. Cela ne se fait pas. Un vin a sa valeur propre et elle ne change pas parce que c'est Noël. On le présente comme un vin rare avec un prix adapté quand après on lui colle un prix de vin de tous les jours ! C'est inadmissible. Je suis en colère et ces pratiques doivent cesser et j'encour
«Exzellenter Genuss»
Évaluation: 5 de 5
Évalué par le 09.05.2016 (millésime évalué 2011)
Ein Klasse-Wein für viele Gelegenheiten. Säure-Süsse sehr ausgewogen, was uns sehr gefällt.

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