Alto Adige DOC Chardonnay Cardellino Elena Walch 2015

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La sélection de Peter Keller Zoom

Eleganter Chardonnay aus traditionsreichem Familienbetrieb
expert en vin Raphael Tanner
Evaluation expert

Le grand classique du domaine Elena Walch, dans le Tyrol du Sud, est particulièrement bien réussi cette année. Ce vin sec à la robe jaune lumineuse s'ouvre sur un bouquet intense d'agrumes et de fruits jaunes avec des nuances minérales et offre en bouche une matière opulente et bien structurée de corpulence moyenne; du fait de sa belle acidité, il ne montre aucune lourdeur. Il peut être dégusté dès maintenant, mais aussi conservé un ou deux ans. Une pure merveille à l'apéritif ou pour accompagner les plats de poisson légers!de Beyond the clouds, "par-delà les nuages", ce n'est pas sans raison!

CHF 20.95
75cl (10cl = 2.79)
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    Les vins élaborés à partir de chardonnay sont d'excellents compagnons de table. Qu'il s'agisse de poisson, de viande blanche ou de terrines, l'acidité nerveuse du chardonnay s'accorde avec beaucoup de mets et s'intègre facilement. Cette acidité lui confère également un bon potentiel de garde, mais elle n'est pas digeste pour tous les estomacs.

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Experts

«Eleganter Chardonnay aus traditionsreichem Familienbetrieb»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 19.08.2016 (millésime évalué 2015)
Elena Walch hat ihr Weingut auf internationales Top-Niveau gehoben. Ihre Weine stehen für Authentizität, Purezza und Ausdruck. Mit ihren Töchtern übernimmt nun bereits die fünfte Generation die Verantwortung. Wir dürfen uns freuen.

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