Toscana IGT Il Bianco Antico Podere Gagliole 2016

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Assemblage blanc Ce vin est un assemblage de trois cépages: le procanico (de parenté avec le trebbiano), le malvasia et le chardonnay. Il est élevé pendant une période prolongée en barriques de chêne français. Le Gagliole Bianco est un cru à la fois subtil et intense, aux arômes fruités. Pour que sa palette aromatique donne sa pleine mesure, on ne devrait pas le boire trop frais.

CHF 27.50
75cl (10cl = 3.67)
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L'Italie

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Toscane, L'Italie

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  • ABC des cépages

    Le chardonnay

    Les vins élaborés à partir de chardonnay sont d'excellents compagnons de table. Qu'il s'agisse de poisson, de viande blanche ou de terrines, l'acidité nerveuse du chardonnay s'accorde avec beaucoup de mets et s'intègre facilement. Cette acidité lui confère également un bon potentiel de garde, mais elle n'est pas digeste pour tous les estomacs.

  • ABC des cépages

    Le malvasia

    Dans l'antiquité, le malvasia était fort apprécié pour ses saveurs très caractéristiques, vigoureuses, douces et très aromatiques, avec des accents de miel et de fines herbes. Mais les modes ont changé depuis longtemps, et la cote de popularité de ce cépage a fortement reculé.

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