Corton-Charlemagne Grand Cru Jean Chartron 2013

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Robert Parker 90-92
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Le Corton-Charlemagne compte parmi les plus grands vins blancs du monde. Il est pourtant souvent proposé à des prix très raisonnables, sans rapport avec sa classe et son prestige, comme c'est le cas ici. Le nez s'ouvre sur des arômes épicés de silex, d'ananas et de melon; le palais est concentré, avec une texture crémeuse.
CHF 109.00
75cl (10cl = 14.53)
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France

Pays viticole par excellence, la France produit toutes sortes de vin, des vins de tous les jours bon marché aux crus les plus prestigieux recherchés dans le monde entier. Aucun pays ne parvient aussi bien à satisfaire des goûts aussi nombreux et différents. En savoir plus

Domaine Jean Chartron

Jean Chartron est un viticulteur dynamique, motivé et sympathique, qui représente la cinquième génération à la tête du domaine familial fondé en 1859.

En dix ans, il a provoqué une petite révolution dans l'univers des bourgognes blancs, se taillant peu à peu une réputation d'excellence. Neal Martin, qui déguste ses vins pour Robert Parker depuis le millésime 2012, lui a d'emblée attribué des notes phénoménales. Chez Coop, nous avons la chance de proposer ses vins en souscription depuis longtemps et d'avoir ainsi accès aux meilleurs crus. Jean Chartron est l'heureux propriétaire de 13 hectares de vignes d'exception à Puligny-Montrachet et aux alentours.

Afin de conserver toute la finesse des arômes fruités, il élève un quart seulement de sa production en fûts de bois neufs et le reste dans des fûts qui ont entre un et quatre ans. Pour permettre aux arômes de barrique de se fondre dans les composants fruités, il fait fermenter tous ses vins blancs en pièce. Ses vins déploient une acidité racée, des arômes marqués, une belle structure et une finale magnifique. Converti à la biodynamie depuis quelques années, il est convaincu, comme bon nombre de grands domaines bourguignons, d'obtenir ainsi des vins encore plus fins et précis. Nous ne pouvons qu'acquiescer: chaque année, ses vins nous émerveillent. Ils affichent un niveau de qualité constamment très élevé, et expriment à ravir le caractère de leur millésime.

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  • ABC des cépages

    Le chardonnay

    Les vins élaborés à partir de chardonnay sont d'excellents compagnons de table. Qu'il s'agisse de poisson, de viande blanche ou de terrines, l'acidité nerveuse du chardonnay s'accorde avec beaucoup de mets et s'intègre facilement. Cette acidité lui confère également un bon potentiel de garde, mais elle n'est pas digeste pour tous les estomacs.

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