Weissburgunder vom Landschneckenkalk Pfalz 2017

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La sélection de Peter Keller Zoom
Ce pinot blanc est tout simplement exemplaire: il séduit par son bouquet complexe d'où émanent des fruits à chair jaune et de subtiles notes grillées. En bouche, il se révèle frais, bien structuré, dense, intense, élégant et minéral. Katrin Wind aime laisser ses vins fermenter jusqu'à ce qu'ils soient bien secs. Le Landschneckenkalk est une région balayée par les vents, au sol calcaire, comme le suggère le nom de ce vin en allemand. Il vieillit bien et accompagnera parfaitement vos plats.
CHF 19.95 Payable en superpoints
75cl (10cl = 2.66)
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Allemagne

Depuis des années, l'Allemagne ne se contente pas d'être en tête des pays producteurs de vin blanc. Grâce à de jeunes vignerons novateurs, elle produit également des pinots noirs (appelés blauburgunder ou encore spätburgunder en Allemagne) qui font fureur depuis belle lurette, à tel point qu'ils se posent en concurrents sérieux de leurs modèles français. En savoir plus

  • ABC des cépages

    Le pinot blanc

    En raison de sa légèreté, le pinot blanc est le vin d'été par excellence. Cette variante délicatement fruitée accompagne idéalement les mets de poisson et la viande blanche. Ses arômes sont plutôt discrets.

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